Архив за 18 июля 2014

Стресс замедляет метаболизм

Рубрики: Лечебное питание  Нет комментариев

Стресс замедляет метаболизм

Если вы пережили минимум один стресс до приема пищи с высоким содержанием жира, это может замедлить обмен веществ в организме, потенциально способствуя увеличению веса.

Ученые пригласили к участию в 58 женщин, средний возраст которых составил 53 года. Все участники заполнили несколько анкет для оценки депрессивных симптомов, уровня стресса и физической активности.

В среднем, женщины, которые подверглись стрессу в течение предыдущих 24 часов, сжигали на 104 меньше калорий в 7 часов после уп...

Читать далее »

Новый тренд: молекулярная кухня

Рубрики: Лечебное питание  Нет комментариев

Новый тренд: молекулярная кухня

Так что такое молекулярная кухня? Это наука с элементами художественного творчества. Инструменты, методы и ингредиенты – все аспекты молекулярной гастрономии базируются на научных методах, однако сами блюда готовятся под влиянием вдохновения.

Прежде чем запускать молекулярную кухню (или лабораторию), давайте начнем с основного определения чтобы понять, как молекулярная гастрономия отличается от традиционной, и в чем они похожи.

Мо...

Читать далее »

Врачи назвали самую полезную заправку для салата

Рубрики: Лечебное питание  Нет комментариев

Врачи назвали самую полезную заправку для салата

Оливковое масло поможет защитить сердце от негативного эффекта, производимого грязным воздухом, и снизит давление. Как показало исследование, масло вкупе с определенными овощами снижает давление. Это должны быть овощи, богатые солями азотной кислоты. К ним относится, например, салат-латук. Как правило, здоровый рацион содержит ненасыщенные жиры из оливкового масла, орехов, авокадо и овощи вроде шпината, сельдерея, моркови, отличающиеся высокой концентрацией солей азотной кислоты. Когда соли сочетаются с ненасыщенными жирами, формируются нитрокислоты жирного ряда...

Читать далее »

Заболевания кишечника: как вовремя распознать опасность

Рубрики: Заболевания ЖКТ  Нет комментариев

Заболевания кишечника: как вовремя распознать опасность

Изменение стула, дискомфорт в области живота, пупка и прямой кишки, а тем более рези, боли или кровь при дефекации — настоятельный повод обратиться к врачу

Ведь любой из этих симптомов является следствием серьезных недугов: от анальной трещины и геморроя до болезни Крона и колоректального рака.

Заболевание кишечника — деликатная проблема, о которой тяжело говорить вслух даже с доктором...

Читать далее »