Средняя суточная потребность в жирах для взрослого человека составляет от 1 до 1,5 г\кг массы тела. Причем доля растительных жиров должна составлять не менее 20 грамм!
Однако, важно не только обеспечить себя жирами количественно, важно выбрать «полезные» жиры. Жирные кислоты, которые не образуются в организме человека, называются эссенциальными, к ним относятся пресловутые омега-3 и омега-6 полиненасыщенные жирные кислоты: биологическая роль этих кислот очень велика. А в вот тугоплавкие насыщенны жиры, например сливочное масло, жирное мясо, напротив, следует в своем рационе ограничить...
Читать далее »
Последние коментарии