Архив за 30 августа 2016

Состав микрофлоры кишечника с высокой вероятностью может указать на риск развития колоректального рака, – сошлись во мнении ученые из Соединенных Штатов, Нидерландов и ЮАР.

Совместное исследование ученых из университета штата Иллинойс, университета Питтсбурга, университета Вагенинген (Нидерланды) и университета Квазулу–Наталь, (Южная Африка) позволило собрать новые данные о связи микрофлоры кишечника и риском развития колоректального рака...

Низкоуглеводные диеты, такие как Кремлевская и диета Аткинса, увеличивают риск заболевания раком толстой кишки. К такому заключению пришли микробиологи Научно-исследовательского института Rowett в Абердине (Aberdeen’s Rowett Research Institute).

Ученые под руководством Гарри Флинта (Harry Flint) изучили влияние диет, содержащих различный уровень углеводов, на уровень короткоцепочечной жирной кислоты бутирата. Это вещество, обладающее противораковой активностью, вырабатывается в толстой кишки живущими там бактериями-анаэробами...

Многие знают, что жевательный табак вызывает рак, однако на этом его вред не заканчивается. Согласно данным очередного исследования, бактерии, содержащиеся в некоторых сортах жевательного табака, приводят к легочным болезням, рвоте и диарее.

Ученые нашли в образцах жевательного табака две бактерии: bacillus licheniformis и bacillus pumilus. При определенных условиях они могут попасть в легкие и вызвать пневмонию. Один из продуктов жизнедеятельности бактерий – опасный токсин. В больших концентрациях он способен вызвать нарушение пищеварения. Обладают бактерии и канцерогенным действием...

Группа ученых из США заявила о том, что можно даже если человек ест много он может худеть, об этом сообщается в одном из популярных научных журналов. По словам ученых, лишний вес появляется во время превращения более важного для организма бежевого жира в белый жир (мене полезный).

В организме человека имеется три вида жира: бурый, белый и бежевый. Первый отвечает за процесс сохранения тепла. Второй позволяет организму человека сохранять энергию, однако при его избытке появляется ожирение и сахарный диабет. Бежевый жир принято считать разновидностью бурого...

Приказом Минздрава России от 19 августа 2016 г. № 614 утверждены рекомендации по рациональным нормам потребления пищевых продуктов, отвечающие современным требованиям здорового питания.

Появление рекомендаций продиктовано изменениями, произошедшими за последние пять лет в производстве пищевого сырья и структуре потребления пищевых продуктов.

В новых нормах увеличено количество овощей, фруктов, растительного масла, мясных, рыбных и некоторых молочных продуктов, таких как творог и сыр...