Архив за 3 декабря 2018

От насыщенного жира в мясе и молочных продуктах страдает сердце, вновь заявили диетологи. Эксперты призывают контролировать содержание насыщенных жиров в повседневном рационе питания и советуют ориентироваться на цифру в 7%. 10% — это, по их словам, предел.

«Оптимальный процент насыщенного жира от суточной калорийности рациона должен составлять 7%. В крайнем случае, не должен превышать 10%. Тогда нутриент не окажет столь разрушающего влияния на организм человека, какое он оказывает», — констатировали научные специалисты в публикации журнала Clutch...

В человеческом организме единственным, кто производит новые кровяные клетки, является костный мозг – так считалось до наших дней. Теперь ученые доказывают, что кишечник также обладает способностью производить клетки крови, — об исследовании, показавшем это, сообщил Cell Stem Cell.

Авторы проекта, специалисты Колумбийского центра трансляционной иммунологии, в течение пяти лет следили за 21 пациентом, которым была выполнена трансплантация кишечника...

Ученые из Великобритании смогли синтезировать белковое соединение, которое они назвали ВМР8b. Главной функцией этого белка является превращение жирового слоя в бурый жир, который сжигается в несколько раз быстрее.

Авторы работы поясняют, что бурого жира в организме очень мало и для его сжигания нужно активировать указанный процесс. Созданный белок был найден впервые еще 6 лет назад, но сегодня удалось установить, что ген, подвергающий кодировке вещество, останавливает работоспособность бурого жира у лабораторных мышей...

Употребление жареной во фритюрнице картошки фри отрицательно влияет на сердце. Кроме того, развивает такие болезни как диабет и ожирение. К такому выводу пришли ученые Гарварда. Они же попытались посчитать, сколько ломтиков этого фаст-фуда можно употребить в пищу, не нанеся себе при этом никакого вреда.
Оказалось, что при условии регулярных занятий спортом, правильного питания и режима сна, можно раз в неделю позволить себе съесть не более шести соломинок картофеля. При этом стандартная порция, как правило состоит из 40-45 соломинок...