Burger King создал полезную картошку-фри

Специалисты компании Burger King разработали новый вариант картошки-фри. Такая картошка обладает меньшей калорийностью (примерно на 30%) и впитывает гораздо меньше масло. При этом новый продукт не уступает обычной картошке по своим вкусовым качествам. Новая картошка под названием Satisfires в скором времени выйдет на рынок фаст-фуда. Особенностью нового вида картошки является замена части картофеля тестом. В результате в продукт при жарке во фритюре попадет меньше масла. Это происходит по причине изменения стандартного соотношения ингредиентов. К сожалению, о составе стандартной картошки-фри и ее калорийности большинство ресторанов быстрого питания умалчивают. К тому же в каждом месте существует свое понятие маленькой, средней, большой порции , что усложняет применение стандартов рационального питания.

Картофель-фри малой порции из сети McDonalds, например, несколько меньше аналогичной в Burger King. Поэтому калорийность порции McDonalds выше на 40 ккал. Стоит отметить, что попытки сделать фаст-фуд сравнительно полезным или хотя бы безопасным — новая тенденция на рынке ресторанов быстрого питания. Для этого производители пытаются уменьшить количество пищевых добавок, соли, масла без потери вкусовых качеств. Подобные разработки ведутся преимущественно для частых посетителей фаст-фудов, которые часто питаются там и при этом хотят следить за своим рационом.