Что стоит помнить о раздельном питании

О раздельном питании написано большое количество статей, книг и даже трактатов. О нем сказано как в восторженных, положительных тонах, так и в резко отрицательных.

Система раздельного питания – это целая теория, в которой говорится, что продукты животного происхождения, богатые белками плохо совместимы с продуктами растительного происхождения, которые насыщены крахмалом.

Для переваривания этих различных продуктов у ферментной системы организма человека возникает усиленная нагрузка. И если подобные сочетания достаточно часты, нагрузка слишком велика и вероятен сбой ферментных систем. Поэтому система раздельного питания предлагает не ждать, когда в организме человека произойдут сбои или поломки, а разделить продукты взаимоисключающие друг друга.

Благодаря медикам, исследователям и диетологам создана специальная таблица раздельного питания, где указаны и четко разграничены продукты, которые плохо совместимы друг с другом. И, если, по их утверждению, человек будет придерживаться схемы раздельного питания, его организм не будет изнашиваться и стареть преждевременно.

На основе таблицы раздельного питания разработаны рецепты, по которым предлагается употреблять те или иные продукты. В рецептах раздельного питания присутствуют многие продукты, которые мы едим каждый день, но метод обработки этих продуктов несколько отличается. В предлагаемых рецептах раздельного питания к употреблению предлагаются только нерафинированные масла, овощи предлагаются в большей степени сырыми, торты и пирожные вообще исключаются из рациона, так как в них присутствуют несовместимые продукты.

У теории раздельного питания множество сторонников и противников. В любом случае, прежде чем человек начнет пользоваться принципами раздельного питания, ему надо проработать немало литературы, посоветоваться с диетологами и, самое главное, понять, для чего ему это нужно. Людям с проблемами ожирения или заболеваниями желудочно-кишечного тракта неплохо бы посоветоваться с лечащим врачом. Возможно, именно раздельное питание поможет им справиться с существующими проблемами.