Десерт полезно есть перед обедом

Рубрики: Лечебное питание  Нет комментариев

Десерт полезно есть перед обедом

Доктор Джеймс Гардинер считает, что для сохранения фигуры прием пищи всегда нужно начинать с десерта.

По мнению исследователя, это позволит лучше контролировать аппетит. Глюкоза — основной источник энергии для мозга, а белок глюкокиназа регулирует количество глюкозы, поступающей в организм. Если ее мало, мозг заставляет нас обращать внимание на сладкое и продукты, содержащие крахмал, — с этим связан именно повышенный уровень глюкокиназы (исследователь предполагает, что у сладкоежек вырабатывается больше глюкокиназы). Ученый считает, что данное открытие может подарить простые и безопасные средства снижения веса.

Когда человек съедает десерт перед основной пищей, мозг фиксирует, что в организм поступила глюкоза, ее уровень становится достаточным, поэтому дополнительного потребления сладкого не требуется, и человек не переедает. Если же сладкое съесть в середине обеда, то мозгу потребуется гораздо больше времени на распознавание глюкозы. Специалисты также советуют попробовать заменить пирожные и тортики продуктами с крахмалом: хлебом, пастой, рисом.

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>