Диетолог сообщила о схеме здорового питания на день

По мнению диетолога Ольги Григорьян, в ежедневном питании обязательно должны присутствовать животные источники белка.

Ведущий научный сотрудник НИИ питания РАН, диетолог Ольга Григорьян дала россиянам несколько советов по правильному питанию. Врач поделилась своим мнением о здоровом питании после того, как Всероссийский центр изучения общественного мнения (ВЦИОМ) опубликовал результаты опроса россиян об их питании. Оказалось, что почти половина российских граждан (48%) характеризуют свой рацион как «скорее неправильный». При этом под здоровым питанием наши соотечественники понимают в основном отказ от вредных продуктов: фастфуда, выпечки, сладостей, газированных напитков.

Диетолог Ольга Григорьян рассказала о примерной схеме здорового питания на один день. Так, по словам эксперта, в течение дня должны быть съедены два-три белковых блюда животного и растительного происхождения — мясо, рыба, яйца, курица, индейка, бобовые.
Блюд животного происхождения должно быть больше, отметила специалист.

Жир необходимо употреблять умеренно. Его обязательным источником должно быть растительное масло, пояснила специалист.

«Вводите растительное масло в салаты и супы, не подвергая его термической обработке. Сварили суп и потом только добавили в него растительное масло», — подчеркнула диетолог.

Также, по словам специалиста, важно контролировать общее количество сахара. Употреблять быстроусвояемые углеводы (мучное и сладкое) можно по принципу: сколько с ними съел калорий, столько же и потратил. Если не тратить получаемые калории на физическую энергию, они превратятся в жир, заметила Григорьян.

Кроме того, в дневном рационе должно быть не менее 800-900 граммов сложных углеводов в виде овощей, круп и салатов, заключила эксперт.