Эксперты раскрыли новые факты об опасности красного мяса

Рубрики: Заболевания ЖКТ  Нет комментариев

Эксперты раскрыли новые факты об опасности красного мяса

Даже если употреблять красное мясо в небольшом количестве, вероятность ранней смерти увеличивается. Речь идет о красном мясе и продуктах из обработанного мяса.

О том, что красное мясо небезопасно для жизни даже в небольшом количестве, заявили американские ученые из Университета Лома Линда — Адвентистского института в Южной Калифорнии.

В течение 11 лет эти специалисты собирали сведения о 96 000 человек, адвентистов седьмого дня. Главными факторами, интересовавшими специалистов, были рацион, сопутствующие болезни и смертность у обследованных.

Для адвентистов седьмого дня характерен вегетарианский тип питания, примерно 50% из них придерживаются рациона, не содержащего мяса. Употребляющие мясо едят его в небольшом количестве – в среднем не более 50 граммов в день.

Таким образом ученые могли наблюдать разницу в состоянии здоровья людей с низким уровнем употребления красного и переработанного мяса и людей с нулевым потреблением.

В итоге авторы проекта резюмировали, что даже небольшое количество регулярно потребляемого мяса и колбас коррелировало с более высоким риском умереть раньше времени.

По словам специалистов, это «связано с более высоким риском общей смертности и особенно – смертностью от сердечно-сосудистых заболеваний».

Ученые рекомендуют предпочитать красному белое мясо птицы и рыбу.

Подписывайтесь на наш Telegram, чтобы быть в курсе важных новостей медицины

Читайте также

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>