Исследование: ржаной хлеб оздоравливает кишечник и повышает серотонин

Рубрики: Заболевания ЖКТ  Нет комментариев

Исследование: ржаной хлеб оздоравливает кишечник и повышает серотонин

Исследователи из Финляндии и Франции изучили, как два вида хлеба, ржаной и пшеничный, влияют на обмен веществ в кишечнике. Результаты говорят о том, что ржаной хлеб очень полезен для здоровья, так как регулирует содержание серотонина крови и стабилизирует сахар, что делает его отличной альтернативой обычному пшеничному хлебу.

«Исследователи из Университета Восточной Финляндии в Куопио, и Международного агентства по исследованию рака во Франции обнаружили, что употребление в пищу цельнозерновой ржи оказывает положительное влияние на уровень серотонина в крови и регулирует кишечный микробиом».

Серотонин — это гормон и нейромедиатор. Он в основном обнаруживается в кишечнике, но также находится в мозге и тромбоцитах. Он играет роль в регулировании настроения, пищеварения, свертывания крови и плотности костей. Однако и высокие уровни серотонина к хорошему не приводят, так как это обычно связано с высоким уровнем сахара в крови.
Другие полезные свойства ржаного хлеба
Это питательно. Ржаной хлеб богат антиоксидантами, а также витаминами и минералами, в том числе магнием и калием.
Клетчатка. Вместо всплесков инсулина он вызывает устойчивый рост сахара в крови. Волокно также помогает в стабилизации холестерина и кровяного давления.
Сытость. Поскольку в ржаном хлебе много клетчатки, вы можете чувствовать себя более сытыми, по сравнению с употреблением простого белого пшеничного хлеба.

Самые свежие новости медицины в нашей группе на Одноклассниках

Читайте также

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>