Какие могут быть результаты правильного питания

Рубрики: Лечебное питание  Нет комментариев

Какие могут быть результаты правильного питания

Для научных деятелей не секрет, что определенные питательные вещества могут запускать процессы обновле­ния на клеточном уровне. Но чтобы увидеть результаты, нужно уметь ждать. Итак, нам известно, что антиоксиданты из салата ведут борьбу со свободными радикалами. Но как быстро? И сколько воды утечет, прежде чем регулярные порции рыбы окажут благотворное влия­ние мозговую деятельность? А как долго нужно глотать витамин D, чтобы кости и нервная система заметно укрепились? Вот несколько примеров, как скоро принесут отдачу ваши усилия.

Нервная система. Так сложилось, что с года­ми мы склонны испытывать недостачу витамина Вб. Схема его работы проста. Поступая в мозг, он облегчает местный синтез нейроактивных веществ, вызывая расслабляющий эффект и улучшая настроение. Поэтому, проверьте меню на наличие источников ключевого витамина. В Вашем рационе обязятельно должны присутствовать рецепты блюд из картофеля, баранины, красного мяса, птицы, цельнозерновых про­дуктов, орехов. Едва поступив, В6 быстро усваивается в организме, но плохо комулируется в нем, поэтому и требует ежедневного пополнения. Суточная норма витамина В составляет 1 -2 мг — столько содержится в картофелине средних разме­ров и курином филе.

Клеточный обмен веществ. Антиоксиданты связываются с свободными радикалами и нормализуют клеточный обмен веществ. Однако при всей их эффективности, одной, даже гигантской, порции салата в неделю недостаточно. Антиоксиданты сохраняют активность в течение нескольких часов и требуют периодической добав­ки — включите в рацион больше раз­ных овощей и фруктов.

При соблюдении таких рекомендаций в питании вы:

1 неделя: снизите давление естественным путем. Таков эффект калия. Микроэлемент обнаружен в моллюсках, молочных продук­тах. Среди растительных видов особенно выделяются карто­фель, абрикосы, сливы, пер­сики, бананы, бобовые, поми­доры, морковь. Участники лондонского исследования по влиянию калия на гипертоническую болезнь получали по 3 754 мг калия еже­дневно. И за неделю смени­ли гипертоническую фазу болезни на предгипертоническую. Запасы калия нужно пополнять посто­янно: здоровые почки прора­батывают и выделяют его в считанные часы. Однако если вы уже регулируете давление с помощью медикаментов, посоветуйтесь с врачом, а дома ведите семейный журнал, куда записывайте особенности ежедневного рациона.

5 недель: улучшите память. Витамин В9 (фолиевая кисло­та) решает эту задачу за 35 дней. Участницы опыта, проведенного в Австралии, отметили, что после ежеднев­ного приема 750 мкг витамина В9 его на протяжении данного срока их память стала острее. Что в переводе на продукты означает около чашки отварного шпи­ната и столько же чечевицы в день. Зеленые лиственные овощи тоже здесь пойдут на пользу.

6 недель: уменьшите уровень гомоцистеина. Высокое содержание этой ами­нокислоты предупреждает о возможном истощении костной ткани и указывает на риск проблем с сердечно-сосудистой системой. Гомоцистеин окис­ляет липопротеины низкой плотности («плохой» холесте­рин), чем создает предпосыл­ки для развития атеросклеро­за. Рост уровня этого маркера наблюдается при дефиците витаминов Вб, В9 и В12. Ищите «девятый витамин В» в молоке, мясе, рыбе и яйцах.

2 месяца: укрепите сердце. Это относится к употреблению полиненасыщен­ных жирных кислот омега-3. Среди источников таких кислот особенно ценятся жирная морская рыба (лосось, макрель, хамса), семена льна, грецкие орехи, шпинат. Но не рассчитывайте на длительный эффект при разовом потребле­нии. Чтобы бы эффект, начинайте съедать как минимум по две 90-грам­мовых порции жирной рыбы в неделю. И через 4-8 недель сердечная деятельность улучшится.

3 месяца: простимулируете работу головного мозга. А также предпримете значи­мые шаги по предотвращению возрастного слабоумия. Существует связь между распространением болезни Альцгеймера в каждой конкретной стране и потре­блением рыбы ее жителями. Эксперимент, отчет по кото­рому предоставлен в журнале «Неврологические исследо­вания» (США), показал, что пациенты с умеренной степе­нью нарушения памяти доби­лись укрепления ее кратков­ременной разновидности. Все потому что ежедневно в тече­ние трех месяцев они получа­ли вещества омега-3. У группы пациентов с суицидальными наклонностями пошли на убыль депрессивные настрое­ния. Их суточная норма соста­вила 2,1 г. Для справки: 90- 100 г сельди содержат прибли­зительно 2 г омега-3.

1 год: улучшите зрение. Лютеин — натуральный рас­тительный пигмент из числа каротиноидов, который накапливается в сетчатке и хрусталике, чем налаживает зрительную деятельность глаз. Как показало одно из исследований Медицинского центра при Министерстве по делам ветеранов (Северный Чикаго), состояние улучши­лось даже у пациентов с воз­растным разрушением макулы (зрительной ямки). Все, что для этого потре­бовалось, — получать по 12 мг лютеина ежедневно на протя­жении 365 дней. Такую пор­цию легко получить из зеленых лиственных овощей, горошка, брокколи, кукурузы, яичных желтков.

2 года: укрепите кости. В журнале «Американской медицинской ассоциации» можно найти следующие све­дения: ежедневное потребление 700-800 ME витамина D в соче­тании с костным минералом уменьшает риск повреждений скелетной ткани на 26%. Среди наиболее богатых источников — печень трески, сельдь, другая жирная морская рыба, ну и, конечно, солнечный свет.

Иллюстрация к статье: Яндекс.Картинки
Самые свежие новости медицины в нашей группе на Одноклассниках

Читайте также

Оставить комментарий