Учёные из Манчестерского университета обнаружили, что картофель содержит уникальные антибактериальные вещества, которые могут лечить болезни, в частности — язву желудка.
На данный момент исследователи надеются, что картофельный сок со временем станет неотъемлемой частью сбалансированной диеты.
Интересно, что бактерии в желудке не развивают устойчивость к картофельному соку, чего нельзя сказать об антибиотиках.
«Я крайне скептически отнёсся к информации о возможности лечения язвы желудка картофельным соком, когда впервые об этом услышал. Но со временем решил, что мы просто обязаны подробно изучить воздействие сырого картофеля на организм», — говорит Иан Робертс, профессор микробиологии на факультете естественных наук.
Последние коментарии