Назван самый вредный маринад для шашлыка

Рубрики: Лечебное питание  Нет комментариев

Назван самый вредный маринад для шашлыка

Готовя шашлык на майские праздники, ни в коем случае не маринуйте мясо в кефире или майонезе.

Об этом сообщила кандидат медицинских наук, врач-диетолог Александра Кириленко.

«С древних времен не существует лучшего способа приготовить мясо, чем пожарить его на углях. Поэтому непременно открывайте шашлычный сезон, и не только в мае. Но увлекаться им все же не стоит, так как, кроме незаменимых аминокислот, в нем чересчур много холестерина. Это может привести к развитию атеросклероза, подагры, болезней поджелудочной железы и печени», — предостерегла медик.

Она также подчеркнула, что «самое главное — это то, что мясо нельзя мариновать в кефире или в майонезе».

«Потому что железо и белок, содержащиеся в мясе, не усваиваются вместе с молочными продуктами. Лучше сбрызните шашлык лимонным соком, добавьте специи, зелень и жарьте где-то через 20 минут», — посоветовала она.

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>