Овсяная каша поможет не всем

Раньше с весенне-осенним периодом были четко связаны обострения язвенной болезни, но сейчас изменились климатические условия, и язвенная болезнь может «проснуться» в любое время года. В весенний период могут обостряться заболевания желудка и двенадцатиперстной кишки, печени, желчевыводящих путей, что связано с гиповитаминозом, синдромом хронической усталости. Если же говорить о закономерностях в гастроэнтерологии, то количество обострений заболеваний желудочно-кишечного тракта всегда резко увеличивается после праздников: особенно патологий желудка, желчевыводящих путей, поджелудочной железы, кишечника.

– Добрый день, Татьяна Дмитриевна. Владимир Петрович беспокоит. Сейчас нормальных продуктов не найдешь даже на рынках: вся еда напичкана химией и антибиотиками. Скажите, пожалуйста, растет ли число страдающих заболеваниями пищеварительной системы? И какие заболевания сейчас лидируют?

– Количество заболеваний желудочно-кишечного тракта растет. Это связано с ухудшившейся экологической обстановкой, химизированными продуктами питания. Кроме того, причиной становится и генетический фактор. На первом месте по распространенности, я думаю, сейчас находятся заболевания кишечника, в том числе и воспалительные. Особенно тревожит рост числа больных неспецифическим язвенным колитом. Если еще лет 30 назад больных неспецифическим язвенным колитом в Харькове были единицы – сейчас в нашу клинику каждый месяц обращаются за помощью три-четыре вновь заболевших. Неспецифический язвенный колит – это очень тяжелое заболевание, которое сопровождается кровоточивостью слизистой кишечника, образованием язв. Стоит обратить внимание еще на один момент: появились случаи очень тяжелых токсических поражений печени, причина которых – недоброкачественный алкоголь, слабительные китайские чаи и всевозможные БАДы, которые принимают, в том числе, и для снижения массы тела.

– И еще, если позволите, вопрос. Мне кажется, я здоров, правильно питаюсь, но почему время от времени у меня бывают проблемы с желудком или кишечником?

– Многие думают, что питаются диетическими продуктами, на самом деле оказывается, что эти продукты для них не подходят. При выборе рациона питания в каждом конкретном случае нужно консультироваться с врачом.

– А какие продукты чаще всего ошибочно считают диетическими?

– Молоко или овсянку, например. Часто пациенты мне говорят: «Я по утрам ем овсяную кашу с молоком», считая такую пищу диетической. Между тем овсяная каша – далеко не диетическая пища, а тем более с молоком. С одной стороны, овсянка дает слизь, что может «понравиться» желудку. Но, с другой стороны, длительный прием овсяной каши чреват развитием запора: для формирования каловых масс нужна клетчатка, которой в овсянке нет. Что касается цельного молока – этот продукт вызывает повышенное газообразование, взрослым лучше употреблять кисломолочные продукты.