Овсянка на завтрак не дает переедать за обедом

Рубрики: Лечебное питание  Нет комментариев

Овсянка на завтрак не дает переедать за обедом

Специалисты из Университета Луизианы советуют есть овсяную кашу быстрого приготовления, а не хлопья. Как показало исследование, такая овсянка помогает наесться. В исследовании приняли участие 2 группы добровольцев. Участники из первой группы съели на завтрак овсяную кашу быстрого приготовления с молоком, а участники из второй — овсяные хлопья с холодным молоком. Оба завтрака содержали 363 калории.

Через четыре часа добровольцем предложили сэндвичи с индейкой, ветчиной, говядиной или овощами, высококалорийные и низкокалорийные напитки. Также участники могли брать печенье и картофельные чипсы. Обед содержал от 2600 до 2800 калорий. Добровольцев попросили есть, пока они не наедятся.

Исследователи заметили: участники, евшие на завтрак овсяную кашу, на обед съедали гораздо меньше тех, кто завтракал хлопьями. Ученые говорят, что в овсяной каше быстрого приготовления по сравнению с хлопьями выше уровни полисахарида бета-глюкана. Вероятно, именно он способствует насыщению. Судя по всему, зерновые хлопья в процессе обработки теряют полезные свойства.

Подписывайтесь на наш Telegram, чтобы быть в курсе важных новостей медицины

Читайте также

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>