Доказано: рис вредит здоровью

Рубрики: Новости  Нет комментариев

Доказано: рис вредит здоровью

Специалистами из Института Калькутты в Индии и Университета Манчестера в Великобритании было установлено, что частый прием в пищу риса может привести к генетическим нарушениям из-за присутствия в нем мышьяка.

По сообщению информагентств специалистами проведено исследование с участием более 400 тысяч волонтеров, проживающих в сельских районах Западной Бенгалии, основным продуктом питания которых является рис. Оно показало, что употребление риса, в состав которого входит мышьяк, приводит к нарушениям на генном уровне, причем как у женщин, так и мужчин...

Читать далее »

Любитель «Биг-Маков» удивил медиков

Рубрики: Новости  Нет комментариев

Любитель «Биг-Маков» удивил медиков

64-летнего американца Дэнниса Розенлофа (Dennis Rosenlof) можно было бы упрекнуть в излишней разборчивости в еде, если бы не то обстоятельство, что его меню состоит практически из одних «Биг-Маков».

В прошлом участник войны во Вьетнаме, а сейчас продавец бытовой техники, Розенлоф уже 30 лет является завсегдатаем сети McDonald’s, где заказывает исключительно «Биг-Маки».

Всю неделю Розенлоф не ест практически ничего, кроме гамбургеров, и только в воскресенье он питается, как все обычные люди...

Читать далее »

Кишечная флора заставляет человека больше есть

Рубрики: Дисбактериоз  Нет комментариев

Кишечная флора заставляет человека больше есть

Если вы дали себе слабину и съели много сладкого, нужно винить микробы, обитающие в желудочно-кишечном тракте. По мнению ученых, они влияют на объем потребляемой пищи.

В 2006 году биологи установили, что типы кишечных бактерий из организма тучных лабораторных мышей отличались от бактерий стройных животных. Дабы более детально разобраться в вопросе, Михай Коваса вместе с коллегами из Национального французского института сельскохозяйственных исследований в Париже поменял бактерии животных местами...

Читать далее »

Чеснок снижает риск пищевого отравления

Рубрики: Новости  Нет комментариев

Чеснок снижает риск пищевого отравления

В чесноке содержится соединение, которое в 100 раз эффективнее борется с распространенными бактериями Campylobacter, вызывающими отравление, чем два типа антибиотиков.

Campylobacter можно найти как на поверхности, так и в самом мясе птицы. Сотрудники Государственного Университета Вашингтона установили, что диаллил сульфид, выделенный из чеснока, способен проникать сквозь защитную пленку, ограждающую колонии бактерий от внешней среды.

В лабораторной сре...

Читать далее »

Диета предупредит рак кишечника

Рубрики: Рак желудка  Нет комментариев

Диета предупредит рак кишечника

Новое исследование, опубликованное в Европейском журнале эпидемиологии, говорит о том, что следование средиземноморской диете снижает риск развития рака толстого кишечника.

Кристина Бамиа и коллеги проанализировали данные крупного исследования онкологических заболеваний и определили, что приверженность к средиземноморской диете связана с некоторым снижением риска развития рака толстого кишечника. Конкретно – у людей, которые придерживались соответствующего рациона, риск рака снижался на 10% по сравнению с теми, чья диета наименее соответствовала средиземноморской...

Читать далее »

Апельсиновый сок признали опасным для здоровья

Рубрики: Новости  Нет комментариев

Апельсиновый сок признали опасным для здоровья

Как известно, богатый витамином С натуральный апельсиновый сок принято считать одним из самых полезных напитков. Однако испанские ученые предупреждают, что сок, который, в частности, подается в кафе и ресторанах может представлять собой серьезную угрозу. Это обусловлено тем, что, помимо полезных веществ, в нем могут присутствовать различные болезнетворные микроорганизмы, например, сальмонелла. Причина этого, как подчеркивают специалисты – в несоблюдении правил гигиены в ходе приготовления напитка...

Читать далее »

Выявлена связь между заболеванием кишечника и бесплодием

Рубрики: Заболевания ЖКТ  Нет комментариев

Выявлена связь между заболеванием кишечника и бесплодием

Датские ученые пришли к выводу, что заболевания желудочно-кишечного тракта могут быть причиной развития эндометриоза. Эндометриоз – одно из распространенных заболеваний половой системы у женщин, которое может привести к бесплодию. Был проведен анализ данных госпитализированных женщин с диагнозом эндометриоз в период 1977-2007 гг. Из 37000 датчанок 320 страдали воспалительными заболеваниями кишечника, у 92 пациенток была зафиксирована болезнь Крона, а у 228 обнаружился язвенный колит...

Читать далее »

Прием жидкой пищи улучшает состав крови

Рубрики: Лечебное питание  Нет комментариев

Прием жидкой пищи улучшает состав крови

Давно установлен факт: на переваривание твердой пищи организму требуется больше энергии. Именно от этого и отталкиваются современные диетологи, предлагая испробовать новую «жидкую диету». National Post отмечает, что такая диета позволяет перераспределить энергию. Принимая только жидкую пищу, мы можем экономить внутреннюю энергию, которая будет расходоваться на поддержание важных функций организма и обновление клеточных структур. Постоянное потребление жидкости положительно влияет на свойства крови: она становится более жидкой, меняется ее качественный состав. Однако, существует множество противопоказаний к «соковой диете». Дело в том, что в соках содержится много сахара, который провоцирует развитие сахарного диабета...

Читать далее »

Нарушения пищевого поведения у подростков: как распознать?

Рубрики: Заболевания ЖКТ  Нет комментариев

Нарушения пищевого поведения у подростков: как распознать?

Симптомы анорексии, булимии и переедания могут быть как очевидными, так и скрытыми

Сегодня в поликлиники и больницы все чаще обращаются за врачебной помощью родители подростков, у которых обнаруживаются нарушения пищевого поведения. Специалисты единогласно утверждают: они могут помочь больному только в том случае, если заболевание выявляется на ранней стадии.

Расстройствам пищевого поведения подвержены в основном девочки среднего и старшего школьного возраста, однако в последнее время от ...

Читать далее »

Европейцам угрожает эпидемия хронических запоров

Рубрики: Запор кишечника  Нет комментариев

Европейцам угрожает эпидемия хронических запоров

Для немолодых людей, воспитанных в традиционном духе, обсуждение вопросов отправления естественных надобностей так же, как и вопросов секса, остается табу. Между тем, ученые бьют тревогу: запоры становятся серьезной угрозой здоровью общества.

Обычно увеличение доли пожилых людей в общей популяции связывают, прежде всего, с ростом заболеваемости старческим слабоумием, болезнями опорно-двигательного аппарата и онкологическими заболеваниями...

Читать далее »