РАСТИТЕЛЬНЫЕ ДИЕТЫ МОГУТ БЫТЬ ОПАСНЫ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ

Группа американских ученых из Исследовательского центра установила, что далеко не все растительные диеты так полезны для здоровья, как это предполагалось ранее. В частности, речь идет об их использовании в качестве профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.

Гастроэнтерологи отмечают, что на данный момент существует только три вида таких диет. Первая подразумевает полный отказ от продуктов животного происхождения, в рационе второй подразумевается небольшое количество сливочного масла и яиц, а третья допускает употребление продуктов животного происхождения, но в большей мере рацион состоит из рафинированных продуктов и шлифованных зерновых.

Для того чтобы подтвердить или опровергнуть свои теоретические предположения, ученые решили провести практический эксперимент. Так, в практической части научных изысканий приняло участие больше 43 000 мужчин и 93 000 женщин. Исследования показали, что за время проведения эксперимента у 8000 добровольцев, которые придерживались вегетарианского, то есть растительного рациона, повысился риск развития ишемической болезни сердца.

Также отмечается, что те люди, которые придерживались растительного рациона, но допускали употребление сладостей и пили подслащенные напитки, в умеренном количестве, чаще страдали от заболеваний сердечно-сосудистой системы, в том числе и от повышенного АД. Следовательно, в их случаях растительная диета не дала должного результата.

На фоне таких результатов практических испытаний, ученые сделали следующие выводы – питание должно быть сбалансированным. То есть, таковым, которое включает в себя все необходимые элементы для здоровой жизнедеятельности. Полностью исключать углеводы и жиры, которые содержатся в продуктах животного происхождения, нельзя.