Специалисты из Дикинского университета считают, что нашли метод борьбы с ожирением

Рубрики: Новости  Нет комментариев

Специалисты из Дикинского университета считают, что нашли метод борьбы с ожирением

Они предлагают повышать чувствительность вкусовых рецепторов. Это позволит человеку лучше распознавать жирное. Секрет в изменении диеты. Известно: помимо сладкого, кислого, горького, соленого и умами (вкус белковых продуктов), язык может распознавать и жир. И, как показали наблюдения, переедающие люди с лишним весом имеют сниженную чувствительность к жирному.

В рамках последнего исследования ученые собрали группу из 53 тучных людей, которым назначили или диету с низким содержанием жира, или диету с контролированными порциями. Такой режим питания сохранялся в течение шести недель. В первой группе менее 25% всех калорий поступало из жира, а во второй — 33% калорий поступали из жира (смысл был в общем снижении энергоемкости рациона на 25%).

В самом начале исследования и в конце оценивалось отношение людей к жирности в продуктах. Через шесть недель обе группы скинули примерно одинаковое количество веса (2,9% в первой группе и 2,7% во второй группе). Но вот способность распознавать жир была разной. Первая группа стала более чувствительной к жиру. Значит, в далекой перспективе именно первая группа смогла бы лучше контролировать свой рацион.

Самые свежие новости медицины на нашей странице в Вконтакте

Читайте также

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>