Стресс замедляет метаболизм

Если вы пережили минимум один стресс до приема пищи с высоким содержанием жира, это может замедлить обмен веществ в организме, потенциально способствуя увеличению веса.

Ученые пригласили к участию в 58 женщин, средний возраст которых составил 53 года. Все участники заполнили несколько анкет для оценки депрессивных симптомов, уровня стресса и физической активности.

В среднем, женщины, которые подверглись стрессу в течение предыдущих 24 часов, сжигали на 104 меньше калорий в 7 часов после употребления жирной пищи, чем женщины, которые просто ели жирную пищу: из яйца, индейку, колбасу, печенье и соус.

А вот депрессия сама по себе не влияет скорость метаболизма, зато депрессия в сочетании с факторами стресса приводит к резкому и значительному повышению уровня триглицеридов в крови после еды. Триглицериды являются одной из форм жиров, которые увеличивают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.

«Женщины после стресса также имели более высокие уровни инсулина, а это способствует накоплению, так как снижает окисление жиров — превращение крупных жировых молекул на более мелкие, которые могут использоваться в качестве топлива. Жир, который не сгорает, хранится. Это означает, что, с течением времени стрессовые факторы могут привести к существенному повышению массы тела», – объяснил ведущий автор исследования Ян Глейзер.