Записи с меткой: грибы

Человеку, отравившемуся грибами, нужно обязательно вызвать скорую помощь.

В интервью ученого токсиколога Алексея Лодягина прозвучал совет о том, как помочь пострадавшему при возможном отравлении грибами.

«При малейших признаках отравления необходимо промыть желудок возможным способом и в обязательном порядке обращаться за первой медицинской помощью».

Лодягин пояснил, какие симптомы можно наблюдать в обстоятельствах отравления грибным блюдом...

Ученые назвали грибы, которые защищают печень от ожирения.

Ученые доказали, что съедобный гриб из семьи Amanitaceae защитит печень от стеатоза (ожирение и воспаление), связанного с длительным употреблением алкоголя.

Также заболевание может развиться на фоне диабета, высокого уровня холестерина и триглицеридов.

Симптомы печеночного стеатоза могут включать плохой аппетит, потеря веса, боли в животе, физическую слабость. В тяжелых и запущенных случаях возникает желтуха и кровотечение...

Из-за влажной погоды, осенью в лесах появляется много грибов, чем спешат воспользоваться любители грибных блюд. Роспотребнадцор Санкт-Петербурга предупреждает граждан об опасности отравления, и дает советы о том, как правильно собирать грибы.

«Грибы это трудноперевариваем продукте, из-за большого содержания хитина в составе. Их нельзя употреблять детям, так как их пищеварительная система еще не вырабатывает ферменты, необые для переваривания. Также грибы противопоказаны беременным женщинам и пожилым людям». — говорится в сообщении...

Любителям грибов стоит знать, что из более 3000 видов в пищу можно употреблять только 400 грибов разных видов.

Иногда даже грибники с большим опытом могут ошибиться и срезать не пригодный гриб. Как действовать при грибном отравлении.
Первое, что необходимо знать, при отравлении грибами необходимо промыть желудок и вызвать бригаду скорой помощи. При первых симптомах: болях в животе, поносе, рвоте, слабости и сонливости, чрезмерном потоотделении, коликах, галлюцинациях, сонливости, необходимо в ожидании скорой промыть желудок...

Грибной сезон в этом году начался раньше из-за дождливого и прохладного лета. Диетолог Елена Соломатина рассказала, какие полезные свойства грибов – скорее миф, чем правда.

Много ли в грибах витаминов? Очень часто можно услышать мнение о том, что грибы содержат повышенное количество витаминных веществ. Но по словам Елены Соломатиной грибы отличаются очень существенным содержанием воды, и если брать в расчет соотношение микроэлементов со всей массой, то получается, что в грибах не так уж много витаминов...

Российские специалисты рассказали о полезных качествах грибов.

Употребление грибов пойдет на пользу здоровью человека при отсутствии почечной и печеночной недостаточности, обострений заболеваний ЖКТ, панкреатита, — об этом сообщила врач-диетолог клиники лечебного питания ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии» Елена Ливанцова. Она рассказала, что грибы являются источником белка, витаминов группы В и С, никотиновой и фолиевой кислоты, кальция, фосфора, калия и железа. Благодаря комплексу этих веществ улучшается работа сердечно-сосудистой и центральной нервной системы, укрепляется костная ткань. По словам эксперта, есть грибы можно ежедневно, но их порция не должна превышать120-150 граммов за сутки...

Как правильно обращаться с продуктом.

Эксперты рассказали, как правильно обращаться с грибами, существуют правила их сбора и последующей обработки. При соблюдении рекомендаций не произойдет отравлений, в ряде случаев они бывают тяжёлыми.

Первым следует совет не оставлять приготовление блюд из грибов на длительное время, так как через четыре часа в них начинаются процессы распада. Это может вызвать отравление, иногда со смертельным исходом. Собранные грибы следует перебрать, затем отварить, обжарить или оставить для сушки. Далее следует совет правильно срезать растения с ножки...

Началась пора сбора весенних грибов. Однако отравление грибами может привести даже к смертельному исходу. Рассказываем, какие существуют симптомы отравления и как его избежать.
Чем можно отравиться
В основном больные не могут точно сказать, каким видом грибов они отравились. Все же причиной отравлений чаще всего является то, что люди путают ядовитые грибы со съедобными или неправильно готовят «условно» съедобные грибы. Некоторые и вовсе не едят грибы, считая, что они впитывают радиацию и токсины. Это не так, если собирать их в крупных лесах подальше от заводов и города...

Каждую осень многие страдают из-за отравлений.

Осень является самым плодоносным сезоном грибов, но также в это время возрастает степень риска серьёзного отравления ими. Как уберечься от этого, рассказали специалисты.

Прежде всего, срывать нужно лишь хорошо знакомые грибы, поскольку часто ядовитые из них очень сильно похожи на съедобные. Старые и недоброкачественные грибы негодны для пищи, ровно как и собранные на обочинах автодорог и на территориях промпредприятий...

Грибы – отличный богатый белком продукт, который употребляют в наших широтах и соленым, и жареным, и вареным в супах, и консервированным. В каждой семье есть заядлый грибник, который бродит по лесу и собирает подберезовики, маслята и прочие лесные сокровища, особенно ранней осенью, когда их больше всего.

Но статистика наглядно показывает, что это увлечение совсем не такое безопасное, каким кажется: каждое лето начинается волна обращений в больницы с симптомами отравления, которое оказывается следствием употребления в пищу непроверенных грибов...