Записи с меткой: мясо

Гастроэнтеролог Андреев объяснил, правда ли, что мясо не переваривается и гниет в кишечнике

Рубрики: Новости  Нет комментариев

Гастроэнтеролог Андреев объяснил, правда ли, что мясо не переваривается и гниет в кишечнике

Мясо животных — одно из главных блюд в кулинарных традициях разных стран. Вместе с тем этот продукт окружен и большим количеством предубеждений. Рассмотрим самые распространенные с экспертом.

Сейчас люди все чаще следят за своим здоровьем и стараются питаться максимально разнообразно и правильно. При изучении различных материалов в книгах и статьях по диетологии часто поднимается вопрос — есть ли мясо? То, что люди в прошлом не были вегетарианцами, а животные белки всегда были частью рациона человека, известный факт...

Читать далее »

Неожиданно: гастроэнтеролог рассказал, какое мясо для шашлыка — самое полезное

Рубрики: Новости  Нет комментариев

Неожиданно: гастроэнтеролог рассказал, какое мясо для шашлыка — самое полезное

Лето подходит к концу, но для шашлыков это не помеха. Для любителей мяса на углях и в сентябре сезон продолжается — главное, чтобы погода не подвела.

Ценители шашлыков выбирают обычно баранину или свинину. А те, кого сильнее заботит здоровье и фигура, отдают предпочтение курице или индейке. Однако тут не все так однозначно, как кажется на первый взгляд.

Как правило, при выборе мяса для шашлыка обычно ориентируются на количество жиров...

Читать далее »

Яд или удовольствие: насколько вредны мясо и колбасы?

Рубрики: Заболевания ЖКТ  Нет комментариев

Яд или удовольствие: насколько вредны мясо и колбасы?

Некоторые не едят мясо и колбасы вообще, для других это необходимая часть ежедневного рациона. Когда дело доходит до мяса и колбасы, многие люди мыслят крайностями. Однако, как уверяют диетологи, средний путь — лучший.

По сути, важно различать красное и белое мясо, объясняет Сильке Рестемейер из Немецкого общества питания (DGE). Красное — из говядины, свинины, баранины и козы. Белое из птицы — курица или индейка.
«Если вы едите много красного мяса и колбас, у вас б...

Читать далее »

Врач рассказал, как правильно и безопасно для здоровья хранить мясо

Рубрики: Заболевания ЖКТ  Нет комментариев

Врач рассказал, как правильно и безопасно для здоровья хранить мясо

Многие люди имеют привычку класть свежее мясо в морозильник, но это неправильно и даже чревато возникновением проблем со здоровьем. На проблему безопасного хранения мяса обратил внимание египетский врач Абдель-Рахман Шамс.

Врач Абдель-Рахман Шамс рекомендует не убирать сразу в холодильник и тем более в морозилку свежее мясо. Если убрать мясо сразу в морозилку, оно потеряет большое количество питательных веществ, и вероятность проблем со здоровьем в случае его употребления сразу возрастет, заявил эксперт...

Читать далее »

Диетолог Виктор Тутельян: растительный белок не способен заменить мяса

Рубрики: Заболевания ЖКТ  Нет комментариев

Диетолог Виктор Тутельян: растительный белок не способен заменить мяса

Главный диетолог Минздрава РФ Виктор Тутельян рассказал о том, с какими рисками сопряжена растительная диета. Растительный белок не может стать полноценной заменой мясу, заявил он.

В интервью ТАСС главный диетолог Минздрава напомнил, что основными источниками растительного белка является соя и бобовые. Для россиян эти продукты не столь привычны, как, например, для жителей южных стран. Поэтому при переходе на вегетарианскую диету можно пострадать от белковой недостаточности – организм, не привыкший к постоянным бобовым, не станет сразу усваивать из них нужный объем белка...

Читать далее »

Ешьте всего 43 грамма мяса в день, спасите мир

Рубрики: Заболевания ЖКТ  Нет комментариев

Ешьте всего 43 грамма мяса в день, спасите мир

У человечества огромная проблема с питанием: наши привычки питания не только вредят земле, но и здоровью.

Около трех миллиардов человек страдают от недоедания — это 40 процентов населения мира, 820 миллионов человек не имеют достаточно еды, гораздо больше, около 2,2 миллиарда человек, имеют избыточный вес или даже страдают ожирением. И этот разрыв широк, пишет немецкий журнал Der Spiegel.

В результате глобального избыточного веса возрастает риск сердечно-сосудистых заболеваний, диабета и ра...

Читать далее »

Профессор Оксана Драпкина: от мяса и рыбы отказываться нельзя, от молочки – можно

Рубрики: Лечебное питание  Нет комментариев

Профессор Оксана Драпкина: от мяса и рыбы отказываться нельзя, от молочки – можно

Известный российский специалист в области диетологии рассказала, как следует питаться тем, кому приходится строго контролировать свой бюджет. Эксперт заявила: на мясе и рыбе экономить нельзя.

Мясо и рыба. Главный внештатный специалист терапевт Минздрава России, профессор Оксана Драпкина констатировала, что точки зрения медицины увлечение вегетарианством поддержать нельзя – мясо и рыба являются незаменимыми продуктами. Их употребление обеспечивает организм белком и аминокислотами, которых нет ни в одной другом продукте...

Читать далее »

Курятина может быть не полезней красного мяса

Рубрики: Лечебное питание  Нет комментариев

Курятина может быть не полезней красного мяса

Исследование показало, что оба этих продукта увеличивают уровень холестерина приблизительно одинаково. Особенно, если сравнивать этот показатель с цифрами при вегетарианской диете.

Все мы давно усвоили, что существует крайне вредное для здоровья красное мясо, и полезное белое мясо, основной разновидностью которого является курица. Многочисленные исследования показывают, что человек должен как можно меньше употреблять в пищу говядину, баранину и свинину, а также переработанные продукты на основе этого мяса вроде колбасы и сосисок...

Читать далее »

«Рубеж ДВ»: качественное мясо по доступным ценам

Рубрики: Новости  Нет комментариев

«Рубеж ДВ»: качественное мясо по доступным ценам

Мясо — это продукт, который каждый человек употребляет повседневно, поскольку он важен для поддержания здоровья в организме, а детям он необходим для роста и развития.

Однако качественное мясо сегодня найти не так-то и просто по доступным ценам. Поскольку цены на качественные товары формируют многочисленные посредники, тогда как найти производителя, который ко всему прочему занимается ещё и реализацией — практически невозможно

Читать далее »

4 белковых продукта, которые заменят мясо

Рубрики: Новости  Нет комментариев

4 белковых продукта, которые заменят мясо

Недавно журнал The Lancet опубликовал доводы ученых о том, что ресурсы планеты Земля не могут обеспечить в еде растущее население, — человечеству ради выживания придется отказаться от мяса. Согласно новым данным, которые были представлены на Всемирном экономическом форуме, замена говяжьего белка на растительный поспособствовала бы уменьшению выбросов парниковых газов на 25%, а связанной с питанием смертности — на 5%...

Читать далее »