Записи с меткой: польза и вред

Диетолог рассказала какой хлеб вредный, а какой полезный

Рубрики: Заболевания ЖКТ  Нет комментариев

Диетолог рассказала какой хлеб вредный, а какой полезный

Хлеб — традиционная российская еда (как и во многих других странах). Он сытный, недорогой и связан с культурными традициями. Сегодня на прилавках можно встретить десятки сортов и наименований. Как определить, какой хлеб покупать? Об это рассказывает диетолог из Санкт-Петербурга.

«У хлеба должен быть простой состав — чем проще, тем лучше. Идеальный образец состоит из муки, воды и соли». Таким составом могут похвастаться знаменитые восточные лепешки — лаваши, или средиземноморские питты...

Читать далее »

Польза или вред? 5 мифов о простых и сложных углеводах

Рубрики: Заболевания ЖКТ  Нет комментариев

Польза или вред? 5 мифов о простых и сложных углеводах

Многие упрекают углеводы в наборе лишнего веса. Но на самом деле проблема не в углеводах, а в калорийности рациона. Какие ещё мифы о простых и сложных углеводах существуют, расскажем в нашем материале.

Миф 1: я не ем углеводы

Считать, что исключив сладости, макароны и хлеб, вы перестанете есть углеводы, будет ошибкой. На самом деле углеводы содержатся практически во всех продуктах. Все углеводы делятся на сахара и крахмалы. Первые представляют собой простые углеводы, а вторые — сложные. Углеводы есть в овощах, молоке, фруктах и других продуктах...

Читать далее »

Ешьте всего 43 грамма мяса в день, спасите мир

Рубрики: Заболевания ЖКТ  Нет комментариев

Ешьте всего 43 грамма мяса в день, спасите мир

У человечества огромная проблема с питанием: наши привычки питания не только вредят земле, но и здоровью.

Около трех миллиардов человек страдают от недоедания — это 40 процентов населения мира, 820 миллионов человек не имеют достаточно еды, гораздо больше, около 2,2 миллиарда человек, имеют избыточный вес или даже страдают ожирением. И этот разрыв широк, пишет немецкий журнал Der Spiegel.

В результате глобального избыточного веса возрастает риск сердечно-сосудистых заболеваний, диабета и ра...

Читать далее »

Полезный и вредный: какой хлеб лучше есть

Рубрики: Заболевания ЖКТ  Нет комментариев

Полезный и вредный: какой хлеб лучше есть

Хлеб для россиян – повседневный продукт. Но существуют разные сорта хлеба, и среди них есть по-настоящему полезные, а также такие, что могут навредить здоровью.

Белый хлеб. Этот хлеб, готовящийся из очищенной пшеничной муки, вызывает много критики сто стороны диетологов. Пшеничная мука для него обрабатывается радикально – из нее удаляются все те элементы зерна, которые бы могли служить для организма источником клетчатки. В результате в хлебе остается лишь крахмал. Употребление такого продукта способствует резкому повышению уровня сахар в крови...

Читать далее »

Почему ваш лишний вес может быть плюсом, а не минусом

Рубрики: Заболевания ЖКТ  Нет комментариев

Почему ваш лишний вес может быть плюсом, а не минусом

Полнота – не ожирение, что подтверждается исследованиями. Если ваш ИМТ показывает не критичный избыток веса, ваше здоровье даже может выиграть.

Есть люди, крупные с рождения. Они далеко не худые, но также у них нет ожирения, они полные всю жизнь. Ученые резонно допускали, что такая природная полнота может быть совсем не случайной. Наоборот, нужной организму. И действительно, есть данные, которые подтверждают преимущества лишних по сравнению с существующими стандартами килограммов...

Читать далее »

Гастроэнтеролог усомнился в большой пользе супов

Рубрики: Заболевания ЖКТ  Нет комментариев

Гастроэнтеролог усомнился в большой пользе супов

Бытует мнение, что практически все каши в той или иной степени полезны, тогда как с супами — ситуация другая. Потому что длительная термическая обработка буквально вываривает из их ингредиентов все ценное. Поэтому предпочтение стоит отдавать «невареным», холодным супам. Так это, или нет — рассказал врач-гастроэнтеролог, к.м.н. Алексей Головенко, выдвинув тезис, что «суп — больше традиция, чем необходимость».
Как напомнил специалист, в нашей культуре суп ...

Читать далее »

Диетолог рассказала о пользе и вреде крыжовника

Рубрики: Заболевания ЖКТ  Нет комментариев

Диетолог рассказала о пользе и вреде крыжовника

Диетолог Елена Соломатина рассказала о пользе и вреде крыжовника. По ее словам, эта ягода содержит в себе множество полезных свойств, но есть ее можно далеко не всем.

«В крыжовнике содержатся органические кислоты, клетчатка, которая помогает выводить излишки холестерина из организма».

При этом она напомнила, что крыжовник довольно кислый, поэтому им не стоит злоупотреблять людям, страдающим различными заболеваниями желудочно-кишечного тракта...

Читать далее »

Эндокринолог рассказала об особенностях интервального голодания

Рубрики: Заболевания ЖКТ  Нет комментариев

Эндокринолог рассказала об особенностях интервального голодания

Интервальное голодание имеет право на жизнь, но при строгом соблюдении ряда условий. К этой методике следует прибегать только под руководством врача, так как у нее есть противопоказания. Такое мнение высказала врач-эндокринолог клинико-диагностического центра «Мединцентр» (филиал ГлавУпДК при МИД России) Тамара Гелашвили.

Согласно этому методу, рацион питания делится на периоды, когда можно принимать пищу и когда нельзя ничего, кроме воды...

Читать далее »

Медики рассказали о безвредной для человека ежедневной порции меда

Рубрики: Заболевания ЖКТ  Нет комментариев

Медики рассказали о безвредной для человека ежедневной порции меда

Безвредными для здоровья человека могут быть две столовые ложки меда в день. Однако польза продукта значительно преувеличена, выразили свое мнение врачи. По словам профессора кафедры поликлинической терапии Сеченовского университета, доктора медицинских наук Алексея Буеверова, употреблять не более двух столовых ложек меда стоит в первой половине дня. При этом надо вести активный образ жизни.

Сочетание меда и алкоголя опасно для человека, подчеркнул доктор...

Читать далее »

Диетолог рассказала о пользе и вреде жареных и сырых семечек

Рубрики: Заболевания ЖКТ  Нет комментариев

Диетолог рассказала о пользе и вреде жареных и сырых семечек

Диетолог Елена Соломатина рассказала, в каком виде стоит употреблять семечки и кому нужно с осторожностью относиться к этому продукту.

«Жарить семечки вообще не рекомендуется. Семечки ведь полезны тем, что в них содержится растительное масло, ненасыщенные жирные кислоты, различные микроэлементы, витамин Е и так далее», — цитирует эксперта сайт aif.ru.

Она добавила, что ненасыщенные жирные кислоты быстро окисляются и при высокой температуре в них образуются канцерогенные вещества, оказывающие негативное в...

Читать далее »