Записи с меткой: соль

О вредном влиянии соли на организм человека известно уже давно. На днях ученые пришли к еще одному неутешительному выводу о том, насколько опасно чрезмерное употребление соли. Ученые доказали: соленые блюда отвечают за половину случаев возникновения таких болезней, как гипертония, инсульт, инфаркт и рак желудка.

Поэтому эксперты в области здорового питания вновь настоятельно рекомендуют ограничить употребление соли до 5 грамм в день. Чрезмерно соленые блюда могут просто привести к смерти...

Если в вашем рационе слишком много соли, можете не считать калории. Ожирение вам все равно угрожает, заявляют сотрудники Университета Королевы Марии. Каждый дополнительный грамм соли, съедаемый в день, повышает риск ожирения на 25%. Видимо, соль меняет метаболизм, влияя на то, как тело абсорбирует жир.

За основу были взяты данные более 450 детей и 780 взрослых. Ученые анализировали образцы мочи, высчитывали потребление калорий на основе дневников питания. Итог следующий: если в моче было много соли, то у человека, скорее всего, был лишний вес...

Даже при отсутствии самого известного отрицательного эффекта — повышения давления — соль может вредить здоровью сердца, мозга, почек и кровеносных сосудов.

В опубликованной в Journal of the American College of Cardiology статье представлен анализ полученных в лабораториях по всему миру данных о действии соли на организм. Людей, как оказалось, можно условно разделить на 2 группы: давление одних будет меняться при избытке соли, давление других — нет. При этом многие жизненно-важные внутренние органы большинства из-за соли повреждаются...

Норма потребления соли должны быть существенно снижены, ученые обнаружили еще одно неприятное свойство это привычного для многих продукта. Для нормального функционирования организма человеку требуется в день не более 2 граммов соли. Иначе возрастает риск появления головных болей, а также увеличение давления. Об этом рассказали специалисты из Валлийского центра исследований.

Эксперты со всего мира призвали существенно снизить количество употребления соли человеком...

Новый анализ, опубликованный в журнале BMJ Open, выявил, что британцы из менее обеспеченных социально-экономических групп употребляют большее количество соли по сравнению с британцами из более высоких по положению социально-экономических групп, несмотря на понижение употребления соли на территории Соединенного Королевства на национальном уровне за последние десять лет.

Согласно заявлению авторов исследования, проведенного под руководством профессора Франческо Капуччио, директора Цент...

Маленькая Швейцария – родина не только самых точных часов, но и самых вкусных сортов твердого сыра. Швейцарцы – большие почитатели этого предмета национальной гордости, но ученые призывают их уменьшить потребление деликатесов.

Швейцарские сыры пользуются огромной популярностью не только у жителей других стран, но и у граждан самой Швейцарии: они потребляют немало этой вкусной и питательной продукции, которая эффективно пополняет организм кальцием...

Медики планеты неустанно призывают людей сократить потребление соли, которая неслучайно именуется «белой смертью». Но привычка есть соленое сильнее страха гипотетического инфаркта – и врачи придумывают способы, которые помогут отказаться от соли.

Наступление медиков на «белую смерть» производится по всем правилам стратегии, которая предполагает и использование военных хитростей.

Победить врага лобовой атакой не удается: подавляющее большинство современных людей прек...

Проанализировав, как кристаллы соли различного размера влияют на восприятие солености чипсов из картофеля, британские ученые выяснили, что соль в маленьких кристаллах способствует наиболее концентрированному восприятию солености этого продукта.

Данное открытие, по заявлению экспертов, может стать очередным шагом к сокращению употребления количества соли, в частности, в таких продуктах и закусках, как чипсы, отказаться от которых многие люди не могут...

Соль используется для консервирования и в качестве приправы к пище, и лишь небольшая часть соли важна для поддержания здоровья: соль поддерживает правильное количество циркулирующей крови и тканевой жидкости в теле, помогает передавать нервные импульсы и влияет на сокращение и расслабление мышц.

Некоторые люди более чувствительны к соли, чем другие. Более чувствительные к соли могут страдать от избытка жидкости, что в итоге вызывает повышение кровяного давления...

Ученые подсчитали, сколько соли необходимо потреблять, чтобы избежать развития рака желудка. Соль, также как и сахар, самая вредная пищевая добавка, считает Кейт Мендоса, руководитель одного из благотворительных фондов Великобритании. Снижение соли до 6 г в день позволит предотвратить 1050 случаев заболевания. Слишком соленая пища повреждает слизистую желудка.

По оценкам специалистов, 14% рака желудка (один из семи случаев) можно было бы избежать за счет снижения потребления соли до рекомендова...