Записи с меткой: здоровый обмен веществ

Эксперты из Американского национального института здравоохранения объясняют различия в механизмах действия различных видов клетчатки.

Растворимая клетчатка (пищевые волокна) гидрофильна. То есть, попадая в кишечник, растворимая клетчатка притягивает воду с последующим образованием геля. Это помогает сохранять чувство сытости дольше, что, в свою очередь, может способствовать потере веса, предотвращая переедание. Примеры продуктов с высоким содержанием растворимых пищевых волокон: овсянка, в том числе овсяные хлопья, яблоки и груши, орехи, а также многие виды бобовых...