Ученые заявляют, что соль негативно влияет на здоровье кишечного микробиома

То, что излишнее употребление соли может негативно сказаться на здоровье человека, известно ученым уже достаточно давно. Тем не менее, не все факторы воздействия были в полной мере исследованы. Недавно группа ученых из США и Великобритании, как сообщает сетевое издание «Актуальные новости», заявила, что соль оказывает вредное воздействие на кишечный микробиом человека.

К таким выводам они пришли после анализа результатов двухнедельного эксперимента, в котором приняли участие 145 человек от 35 до 70 лет. Все это время они принимали пищу, в которой количество соли не превышало 2 тысячи мг. После этого срока на протяжении полутора месяцев половина испытуемых принимала таблетку натрия, остальные получали плацебо.

В результате выяснило, что такое достаточно высокое потребление соли приводило к повышению в кишечнике содержания SCFA — короткоцепочных жирных кислот, что зачастую может приводить к падению или скачкам давления. А вот сокращение ежедневного потребления соли вызвало положительные изменения. Так, кроме нормализации давления было отмечено и улучшение состояния микрофлоры. При этом исследователи добавляют, что такие изменения у женщин были выражены более ярко, чем у мужчин.