В Дании 12 человек погибли от отравления мясной закуской

В Дании в результате отравления зараженным листериями свиным мясом погибли 12 человек. Виновником вспышки инфекции оказался датский производитель мясных изделий Jørn A. Rullepølser, чей продукт уже изъяли из продажи.

Патогенные виды бактерий Listeria вызывают у человека листериоз, обычно проявляющийся в виде лихорадки, головной боли, диареи и рвоты. Инкубационный период может длиться до двух месяцев, что затрудняет обнаружение источника заражения. Инфекция может быть смертельно опасна для маленьких детей, пожилых людей и людей с ослабленной иммунной системой. Кроме того, листериоз способен привести к выкидышу и мертворождению у беременных женщин.

По запросу властей Государственный институт сывороток (SSI) Дании в течение месяца расследовал причины вспышки листериоза, от которой с сентября 2013 года пострадали 20 человек, из них 15 случаев зафиксировано с июня этого года. В общей сложности от инфекции погибли 12 человек за период с сентября прошлого года по 9 августа.

По заявлению представителя Министерства продовольствия, сельского хозяйства и рыболовства страны, источник распространения инфекции был обнаружен в минувший понедельник. Им оказалась популярная холодная закуска, представляющая собой мясной рулет из свиной грудинки со специями и травами производства Jørn A. Rullepølser из датского городка Хедехусене.

Обнаружив источник заражения, Министерство продовольствия приказало немедленно остановить производство и продажу продуктов мясной фабрики. «Это сложный и непонятный для нас случай, – сказала официальный представитель компании Кристина Лоис Дженсен (Christina Lowies Jensen). – После инцидента в 2012 году на производстве были приняты дополнительные меры безопасности, поэтому мы не понимаем, как такое могло произойти».