Врачи выяснили причины тяги к употреблению фастфуда

Ученые из Канады, представляющие Университет Ватерлоо, осуществили исследование, призванное помочь выявить причины характерной для большинства людей сильной тяги к фастфуду.
Выяснилось, что такой привязанностью к нездоровой пище «командует» сам мозг.

Как пишет журнал Technology, для участия в экспериментах учеными были приглашены 28 женщин, регулярно употребляющих разные блуда фастфуду. Задействовав транскраниальную магнитную стимуляцию дорсолатеральной части префронтальной коры мозга, специалисты обнаружили любопытную особенность, относящуюся к тому, как мозг реагирует на жирную и калорийную еду.

Исследователи установили: потребность в высококалорийном питании возникает из-за активности зоны мозга, ответственной также за кратковременную память. По их мнению, чтобы отключать опасную для здоровья человека тягу к фастфуду необходимо воздействие непосредственно на те участки мозга, которые ее формируют.

Остается лишь малость – разработать технологию наиболее безопасного воздействия на мозг.

Отметим, еще ранее ученые высказывались о том, что сильная привязанность к вредной пище имеет более глубокую природу, чем просто отсутствие воли. Даже зная о том, что продукты с обилием сахара, жира и калорий очень вредны и опасны, люди все равно будут хотеть их есть, что подтвердили и научные исследования.