Записи рубрики: Лечебное питание

Миллионы россиян начинают утро с кофе и бутербродов. Однако исследование показало, что употребление белого хлеба каждый день может привести к бессоннице.

Женщины старшего возраста, которые налегают на сладкое и любят белый хлеб, значительно чаще страдают от бессонницы. В ходе исследования более 50 000 женщин старше 65 лет вели пищевые дневники, в которые записывали то, что они употребляют каждый день. Выяснилось, что переработанные злаки и сахара связаны с повышенным риском развития серьезных нарушений сна...

Вторая половина декабря – время новогодних корпоративов. В эти дни мы съедаем огромное количество разнообразных вкусных блюд в компании наших коллег. Так что же россияне любят есть больше всего на корпоративах?

Как свидетельствуют данные сервиса по поиску и заказу готовой еды Delivery Club, лидером в этом списке стали роллы. Второе место по популярности занимают хинкали, а тройку лидеров замыкают шашлыки и кебабы.

Чуть меньше россиян на праздниках в кругу ко...

По мнению диетолога Ольги Григорьян, в ежедневном питании обязательно должны присутствовать животные источники белка.

Ведущий научный сотрудник НИИ питания РАН, диетолог Ольга Григорьян дала россиянам несколько советов по правильному питанию. Врач поделилась своим мнением о здоровом питании после того, как Всероссийский центр изучения общественного мнения (ВЦИОМ) опубликовал результаты опроса россиян об их питании. Оказалось, что почти половина российских граждан (48%) характеризуют свой рацион как «скорее неправильный». При этом под здоровым питанием наши соотечественники понимают в основном отказ от вредных продуктов: фастфуда, выпечки, сладостей, газированных напитков...

Даже низкий уровень воспаления на хронической основе может приводить к серьезным нарушениям. Чтобы контролировать воспаление, следует употреблять больше продуктов, богатых антиоксидантами. Перец, темный шоколад, селедка, брокколи, зеленый чай — это всего лишь несколько продуктов, которые могут помочь вам снизить риск тяжелых заболеваний, включая рак.

Была опубликована статья, в которой рассказывалось о продуктах, способных провоцировать в организме воспалительные процессы...

Осень — прекрасная пора для тех, кто отходит от продуктов животного происхождения и пытается насытить свой организм растительной пищей. Раздолье для тех, кто перешел на веганство или все еще думает, а стоит ли: грядки на огородах пестрят огромным количеством урожая от сладкой моркови до аппетитных томатов, а плодовые деревья в садах кланяются земле под тяжестью сочных фруктов.
В такой палитре несложно потеряться; найти свои вкусовые предпочтения, а также всерьез задуматься о рас...

Минтай — пожалуй самая доступная рыба, которая есть сегодня на прилавках магазинов. Однако многие ошибочно предпочитают более дорогую теску. Оправдано ли это? В чем польза минтая, и как его нужно выбирать и готовить? Об этом рассказывает петербургский диетолог.

«Минтай — это нежирная рыба семейства тресковых. Жира в ней всего 1 грамм на 100 гр., поэтому ее активно применяют при снижении массы тела. А вот белка много — целых 16 грамм. Дополнительный плюс — рыба не костлявая, с приятным натуральных вкусом и мягкой текстурой мяса...

Свекла содержит вещества, которые снижают кровяное давление. В кукурузе содержится больше белка, чем в большинстве других овощей. Но есть и другие причины включить эти овощи в свой рацион в осенний и зимний сезон.

Свекла. Ее клубни отличаются высоким содержанием природных нитратов — химических соединений, которые в организме превращаются в нитриты, расширяющие кровеносные сосуды. Употребление свеклы служит профилактикой инсульта и сердечных заболеваний – этот эффект обеспечивается с помощью таких ее веществ, как фолиевая кислота и вещество бетанин. Эти компоненты удаляют вредный холестерин...

Споры по поводу красного мяса не утихают — одни считают, что слишком частое употребление провоцирует онкологию, другие говорят, что данных в исследованиях недостаточно, чтобы делать подобные выводы. Тем не менее, диетологи иногда советуют заменять красное мясо на растительные продукты богатые белком — они легче усваиваются, содержать большие витаминов и минералов. Специалисты из Санкт-Петербурга рассказали, чем можно иногда заменять мясо...

Лишний вес от углеводов, повышенный холестерин – от яиц. Некоторые теории из области правильного питания – не более чем миф. С таким мнением выступили два физиолога из США, Венди Репович и Джанет Петерсон.

По словам специалистов, сегодня люди получают много информации о вреде и полезности тех или иных продуктов. Но внушительная часть этих сведений не имеет под собой научного или медицинского обоснования. Об этом физиологи Репович и Петерсон рассказали в рамках 11 ежегодного саммита-выставки «Здоровье и фитнес» Американского колледжа спортивной медицины (ACSM)...

Здоровому человеку сырая растительная пища – овощи и фрукты – вреда не принесет. Однако с возрастом желудочно-кишечный тракт требует ограничений в пище, заявила врач-диетолог Елена Соломатина.

В беседе с изданием «Вечерняя Москва» Соломатина пояснила, что предпочтения в потреблении овощей и фруктов в сыром или термически обработанном виде связаны с индивидуальными особенностями. Если желудок «натренирован», он получает много полезных питательных веществ из сырой растительной пищи. Так, у вегетарианцев из продуктов растительного происхождения организм усваивает железо и цинк, чего не происходит при обычном питании...