Записи с меткой: критика

Ученые раскритиковали стремление к отказу от глютена

Рубрики: Заболевания ЖКТ  Нет комментариев

Ученые раскритиковали стремление к отказу от глютена

Отказ от глютена многие считают правильным, но в реальности он не приносит никакой пользы здоровым людям. Об этом заявили ученые из университетов Реддинга и Шеффилда в Великобритании.

В публикации журнала Gastroenterology исследователи отметили, что глютен сегодня часто характеризуется как нечто плохое и вредное. Противники глютена отмечают, что он плохо усваивается кишечником, вызывает в нем брожение и другие нежелательные процессы, которые в свою очередь провоцируют другие проблемы...

Читать далее »