Записи с меткой: польза шпината

Вещества, содержащиеся в шпинате, могут помочь избавиться от лишних килограммов, так как они способны снижать пристрастие к вредной пище, утверждают исследователи из Университета Лунда, Швеция.

В ходе исследования ученые установили, что в шпинате содержатся тилакоиды, которые подавляют тягу к вредной пище. В эксперименте приняли участие 38 женщин с избыточным весом. Ежедневно испытуемые пили перед завтраком овощной напиток. Половина участниц получала 5 граммов экстракта шпината, а половина (контрольная группа) получала плацебо...

В листовой зелени образуется вещество, являющееся пищей для полезных кишечных бактерий.

Для поддержания хорошего здоровья совершенно необходимо включать в рацион листовую зелень, пришли к выводу исследователи из Австралии и Великобритании. Они открыли, что, помимо клетчатки, витаминов и микроэлементов салатные листья содержат вещество, без которого не могут обходиться населяющие кишечник полезные бактерии. Результаты исследования опубликованы в журнале Nature Chemical Biology...

На Востоке шпинат называют «королем зелени», а также «веником для желудка». Маленькие дети не очень любят его есть, а вот взрослым, особенно мужчинам, стоит обратить внимание на салатики из шпината, хорошо известного, как «строитель мышц», уменьшающий риск заболевания сердца, сердечного удара, остеопороза. Используют шпинат при малокровии, анемии, истощении, сахарном диабете, гипертонической болезни. В листьях содержатся белки, жиры, глюкоза, клетчатка, органические кислоты, флавоноиды, а также сбалансированный поливитаминный комплекс. Шпинат богат витамином А, а также многими необходимыми человеку минеральными веществами. Людям с вялым темпераментом хорошо есть шпинат с добавлением перца или корицы. Полезен шпинат для страдающих геморроем, а также пожилым и малоактивным людям...

Как было показано в недавнем исследовании ученых из Лундского университета, экстракт шпината, который участники принимали в качестве добавки, способен существенно снизить наш голод, особенно, когда аппетит навевает мысли о таких вредных продуктах, как конфеты или фаст-фудов.

В ходе 3 месяцев исследования ученые наблюдали женщин с избыточным весом. Половина из них каждое утро перед завтраком пили смесь, которая содержала 5 граммов экстракта шпината (комплекса тилакоидов), другой половине в то же время давали напиток- плацебо...

Благодаря этому уникальному растению мы получаем необходимые для организма витамины. Шпинат в последнее время становится все более и более популярным и стоит в одном ряду с укропом и петрушкой.
Французы считают этот овощ королем зелени, и присутствует он не только в меню лучших ресторанов, но и на кухне любой хозяйки.

Чем полезен шпинат?
Этот овощ, как и руккола, содержит в своем составе целый ряд витаминов: А, С, У, К, Н, РР, витамины группы В, и всем нужный бета-каротин...

Структуры, содержащиеся в шпинате, помогают снизить вес, установили специалисты Лундского университета. Это тилакоиды (ограниченные мембраной структуры, расположенные в строме хлоропласта), замедляющий процесс переваривания пищи и способствующий выработке «гормонов сытости» в кишечнике, пишет HNGN. Среди листовых овощей самая большая концентрация тилакоидов наблюдается именно в шпинате.

Но тело не в состоянии расщепить тилакоиды, выделив их из свежего шпината...