Записи с меткой: пробиотики в капсулах

Пробиотики в капсулах: новый способ доставки полезных бактерий

Рубрики: Дисбактериоз  Нет комментариев

Пробиотики в капсулах: новый способ доставки полезных бактерий

Сегодня большинство пробиотических продуктов относятся к охлажденным молочным продуктам, и основной проблемой является низкая выживаемость из этих микроорганизмов в желудочно-кишечном тракте.

Однако теперь ученые из Испании открыли новые возможности хранения пробиотиков. Микрокапсулирование представляет большой интерес, так как может позволить более широкое применение пробиотиков на продовольственном рынке.

Новый обзор, описывает различ...

Читать далее »