
Растительные диеты поддерживают здоровье несколькими способами, включая пользу для кишечника, иммунной системы, обмена веществ и сердечно-сосудистой системы. Часть этого эффекта связана с стимулированием разнообразной популяции бактерий в кишечнике. Учёные давно знают, что пищевые волокна способствуют этим преимуществам, потому что микробы кишечника помогают их расщеплять. Растения также содержат яркие «фитохимикаты», которые помогают защищать их от экологических угроз и могут влиять на здоровье человека. Тем не менее, исследователи всё ещё работают над тем, чтобы понять, как бактерии кишечника обрабатывают многочисленные компоненты растительной пищи и как эти взаимодействия оказывают положительные эффекты...
Читать далее »






Рубрики:



Последние коментарии