Записи с меткой: суп

Суп — блюдо, которое присутствует в кухнях практически всех народов мира. Он занимает важное место в рационе благодаря своей питательной ценности и разнообразию вкусов. Гастроэнтеролог, врач-эксперт лаборатории «Гемотест» Екатерина Кашух рассказала «Известиям» 18 октября, действительно ли супы следует есть регулярно.

«Супы помогают поддерживать водный баланс, что благоприятно сказывается на работе почек, обмене веществ и общем самочувствии...

Вредными супами являются солянка, наваристые мясные супы с заправкой из масла, грибной и гороховый. Об этом сообщила врач-гастроэнтеролог Видновской клинической больницы Министерства здравоохранения Московской области Людмила Сухорукова.

— Какие супы можно назвать вредными? Солянка. В ней повышенное количество соли и много жира. Также мясные супы: наваристые бульоны с заправкой из большого количества масла вызывают тяжесть в желудке, — цитирует ее РИА Новости...

Многие диетологи говорят о несомненной пользе супов, другие более осторожны в подобных оценках. Гастроэнтеролог Андрей Констанденков рассказал, к каким горячим первым блюдам стоит относиться с осторожностью, а кому-то от них и вовсе надо отказаться.

Такими «спорными» блюдами врач назвал солянку, гороховый и грибной супы. Что настораживает медиков в грибном супе, вроде бы, он должен быть «легче» других, ибо чаще всего готовится без мяса...

Стакан минеральной воды при отсутствии времени на обед может заменить тарелку супа, заявил в беседе с LIFE.ru врач-гастроэнтеролог Евгений Белоусов. Он добавил, что, хотя такая жидкость содержит необходимые вещества, она не способна заменить питательные вещества в блюде.

«Некоторые исследователи предлагают заменить суп минеральной водой, особенно для тех, кто следит за своим весом. Минеральная вода действительно может обеспечить организм необходимыми веществами и способствовать гидратации, но все же она не заменит питательные вещества, которые содержатся в супе...

Нутрициолог Ольга Сысова: определенная польза от употребления супа имеется, но его важность в деле профилактики язвы преувеличена.

Существует мнение, что регулярное употребление супов является полезной привычкой, когда речь идет о предотвращении гастрита и язвы. Однако нутрициолог Сысова убеждена: важность употребления супов для профилактики язвы – это миф.

Ольга Сысова отметила, что такие распространенные проблемы с ЖКТ как язва и гастрит возникают в первую очередь под воздействием воспал...

Врач Валерия Селиванова: супы могут усиливать выработку пищеварительных соков, вредя самочувствию при болезнях желудка.

Гастроэнтеролог Валерия Селиванова объяснила в интервью, почему супы могут оказаться скорее вредными, чем полезными в рационе некоторых людей. По словам врача, в процессе готовки супы наполняются экстрактивными веществами, выделяющимися в бульон из продуктов, которые становятся их ингредиентами. В результате получается наваристое блюдо, усвоить которое может только крепкая и здоровая пищеварительная система.

Врач гастроэнтеролог Наталья Шустова советует людям с нездоровым ЖКТ отказаться от супов в своем традиционном рационе.

Если ЖКТ человека является нездоровым, подвержен хроническим заболеваниям и нарушениям, лучше отказаться от ежедневного употребления супов, считает врач.

По мнению врача гастроэнтеролога Натальи Шустовой, «людям с проблемами ЖКТ следует исключить суп из рациона».

Говоря об этом в интервью, медик уточнила, что отказаться от супов в ежедневном меню нужно...

Специалистами были названы вредящие пищеварению продукты.

Некоторые продукты могут вредить пищеварению, негативно влияя на бактериальную микрофлору, предупреждают эксперты. Примечательно, что среди перечисленных ими кушаний оказался и куриный суп с лапшой. Как цитирует экспертов портал в курином супе с лапшой содержится слишком много натрия, а повышенное потребление соли связано с увеличением риска ожирения более чем на 25 процентов...

Еще с малых лет нас приучают к тому, что каждый день необходимо употреблять жидкую пищу. Идеально для этого подходят различные супы. Однако многие люди уже во взрослом возрасте начинают игнорировать эту необходимость и злоупотреблять только твердой едой.

Специалисты очень не рекомендуют отказываться от супов, поскольку они очень полезны для организма в целом. Например, вещества, которые содержаться в мясном бульоне, благотворно влияют на хрящевую и мышечную ткань...

Для быстрой и эффективной очистки тонкого и толстого кишечника можно использовать специальный суп мудрости. Такое блюдо особенно подойдет тем, то не может принимать магнезию из-за повышенной раздражительности кишечника.

Для приготовления супа потребуются следующие продукты:

1/2 свеклы;
1 крупный помидор;
2 крупные моркови;
2 зубчика чеснока.

Все продукты необходимо очистить, нарезать на небольшие порции и поместить в блендер, добавив туда половину стакана теплой воды...