Записи рубрики: Лечебное питание

Еще знаменитый врач древности Гиппократ считал, что пища должна быть лекарством

В Китае и Индии, которые славятся своими не устаревающими до сих пор медицинскими традициями, и в наше время местный доктор первым делом назначит пациенту определенные пищевые продукты, а уже потом предложит лекарства. Увы, отечественная диетология подходит к еде по-другому:она с видимым удовольствием категорически запрещает ту или иную пищу и почти никогда не порекомендует что-нибудь вкусненькое...

С 1 января стоимость питания школьников в Петербурге вырастет с 80 до 86 рублей. Обед будет стоить 52 рубля, а завтрак — 34. На родительские кошельки эта прибавка не сильно повлияет, но может повлиять на здоровье детей. Специалисты сетуют на нехватку в рационе школьников полезных веществ.

Самые лучшие системы школьного питания были разработаны в СССР и Великобритании еще в середине прошлого века. Так заявляют специалисты. Немного отстают в США...

— В каждом кисломолочном продукте микроорганизмы свои. В кефире и йогурте бактерии абсолютно разные, в простокваше — совсем другие. В йогурте с пробиотиками, бифидобактериями микроорганизмы отличаются от тех, что содержатся в ряженке или кумысе.

Продукты, обогащённые полезными микроорганизмами — например, бифидо- или лактобактериями, создаются особым путём. Источник получения микроорганизмов всегда натуральный, «химия» для этого не применяется, поэтому натуральные кисломолочные продукты очень полезны для здоровья...

В переводе с латинского (Punica granatum) гранат называется именно пуническим гранатом, однако исторически он прославился еще и под названием «карфагенское яблоко». Саженцы гранатового дерева привезли с собой с побережья Средиземного моря финикийцы, которые примерно в 825 году до нашей эры основали Карфаген. Пуническим гранат называют неспроста, а из-за пунических войн, которые вели римляне против карфагенян. В Третьей Пунической войне римлянам все же удалось одолеть карфагенян, в результате, от известного государства остались только гранатовые деревья, которые победители и назвали пуническим либо также карфагенским яблоком...

— В лечении патологии желудочно-кишечного тракта ­огромное значение имеют диета, применение лекар­ственных препаратов. Что касается овсянки, то она очень полезна, содержит витамины, минеральные вещества и широко применяется при заболеваниях желудочно-кишечного тракта в виде каш, киселей и отваров.

Родина тыквы – Южная Америка, где ее возделывали задолго до открытия континента. В Европу завезена в XVI веке. Благодаря достаточной холодостойкости удачно акклиматизировалась и быстро завоевала популярность как бахчевая культура в северных регионах, в том числе и в России.

За что ценят тыкву? Плоды ее содержат 8-10 % сахаров, аскорбиновую кислоту (до 620 мг/%), каротин, кроме того, витамины В1, В2, В6, Е, тиамин, рибофлавин, азотистые соединения, такие элементы, как магний, калий, кальций, фосфор, железо, кремний, медь...

Осень – прекрасная пора для слив. Слива издавна славятся великолепными биологическими свойствами.

Они широко используются и как один из диетических продуктов, он полезен и как лекарственный продукт. Около 25% легкоусвояемых углеводов сливы составляет фруктоза, остальные же – глюкоза. Богатство сливы проявляется в яблочной и лимонной кислоте. В мясистом и вкусном, ароматном плоде сливы содержится больше минеральных веществ, чем в яблоках и грушах. Одними из важнейших ее компонентов является калий, фосфор, натрий и кальций. Сама же слива – это источник марганца. Медиками рекомендуется этот фрукт употреблять при малокровии...

Существует несколько доступных продуктов, которые могут защитить организм от рака.

Стейси Кеннеди, старший диетолог институт рака Дана-Фарбер в Бостоне, перечисляет наиболее важные продукты в осеннем рационе.

Польза яблок для здоровья доказано давно. Но теперь известно, что одно яблоко в день может снизить риск развития рака рта, горла, легких, толстой кишки и молочной железы. Кверцетин защищает ДНК клеток от изменений, которые приводят к их перерождению...

Ученые доказали, что кислород, всасываясь через стенки желудка в кровь, повышает тонус организма, укрепляет иммунитет и даже борется с хронической усталостью. В ходе исследований был выбран наиболее удобный способ доставки кислорода в организм – с помощью кислородных коктейлей. Такие коктейли, обогащенные кислородом, полезны как для взрослых, желающих дольше оставаться молодыми, так и для детей.

Что представляет собой кислородный коктейль?...

Хорошее пищеварение – это залог отличного здоровья и хорошей фигуры, так как стабильная работа пищеварительного тракта обеспечивает нормальный обмен веществ. Так какие же продукты питания улучшают пищеварение?

Зеленый чай

Зеленый чай ускоряет обмен веществ в организме, а, соответственно, улучшает пищеварение. Этот напиток имеет огромное количество полезных свойств, очищающих организм. Регулярное употребление зеленого чая способствует выведению шлаков и токсинов из организма. Кроме этого, напиток помогает снизить вес тела, так как зеленый чай сжигает жиры...