Записи с меткой: черный перец

В черном перце содержится вещество пиперональ, под его воздействием снижается вред, наносимый организму употреблением жирной пищи. Этот эффект черного перца был выявлен в совместном исследовании ученых из Индии и Великобритании.

Авторы проекта, специалисты из Университета Шри-Венкатесвара и Королевского колледжа Лондона, провели серию экспериментов на крысах. Результаты этих испытаний свидетельствуют, что вещество черного перца помогает предотвращать негативные реакции организма в ответ на потребление жирной пищи...

Эта популярная и доступная специя должна быть в диетическом рационе. И существуют умные способы употребления перца для похудения.

Чай с чёрным перцем. Для изготовления этого напитка необходимо взять росток имбиря в 2,5 см, измельчить и добавить его в чашку с горячей водой, чтобы заварить на 5 минут. Затем опустите туда пакетик с зелёным чаем и добавьте половину чайной ложки черного перца.

Разжевывание перца...

Вещество, содержащееся в черном перце и заставляющее нас чихать, также помогает сохранить стройную фигуру.

Если предположения ученых относительно влияния черного перца на фигуру подтвердятся, он может стать новым натуральным средством для борьбы с лишним весом и ожирением. На это надеются исследователи из Сеула.

«Наши выводы говорят о том, что пиперин – важный компонент черного перца – подавляет развитие клеток жира...

В настоящее время черный перец используется в качестве специи, приправы для различных мясных и овощных блюд. Реже экстракт семян этого растения применяется в традиционной медицине.

Черный перец всегда ценился за способность скрывать неприятные вкусовые нюансы пищи, в том числе ее несвежий запах. Он также обеспечивает блюдам бодрящий аромат, который пробуждает вкусовые рецепторы. Одно время, в древности, черный перец был настолько ценен, что его использовали вместо валюты при таких операциях, как обмен товарами и аренда. В некоторых странах отцы даже собирали эту специю на приданое для дочери...