Записи с меткой: насекомые

Насекомые вряд ли могут показаться привлекательной закуской, но новые исследования ученых из Университета Висконсина-Мэдисона свидетельствуют о том, что употребление насекомых в пищу может быть полезным для здоровья желудочно-кишечного тракта.

Специалисты обнаружили, что включение в рацион питания насекомых помогает поддерживать рост полезных кишечных бактерий, уменьшая воспаление в организме. Это возможно благодаря тому, что насекомые содержат клетчатку под названием хитин, которая отличаются от других пищевых волокон, содержащихся в таких продуктах, как фрукты и овощи...