Архив ноября 2012 года

Еще знаменитый врач древности Гиппократ считал, что пища должна быть лекарством

В Китае и Индии, которые славятся своими не устаревающими до сих пор медицинскими традициями, и в наше время местный доктор первым делом назначит пациенту определенные пищевые продукты, а уже потом предложит лекарства. Увы, отечественная диетология подходит к еде по-другому:она с видимым удовольствием категорически запрещает ту или иную пищу и почти никогда не порекомендует что-нибудь вкусненькое...

С 1 января стоимость питания школьников в Петербурге вырастет с 80 до 86 рублей. Обед будет стоить 52 рубля, а завтрак — 34. На родительские кошельки эта прибавка не сильно повлияет, но может повлиять на здоровье детей. Специалисты сетуют на нехватку в рационе школьников полезных веществ.

Самые лучшие системы школьного питания были разработаны в СССР и Великобритании еще в середине прошлого века. Так заявляют специалисты. Немного отстают в США...

— В каждом кисломолочном продукте микроорганизмы свои. В кефире и йогурте бактерии абсолютно разные, в простокваше — совсем другие. В йогурте с пробиотиками, бифидобактериями микроорганизмы отличаются от тех, что содержатся в ряженке или кумысе.

Продукты, обогащённые полезными микроорганизмами — например, бифидо- или лактобактериями, создаются особым путём. Источник получения микроорганизмов всегда натуральный, «химия» для этого не применяется, поэтому натуральные кисломолочные продукты очень полезны для здоровья...

Кишечник животных, в том числе и человека, способен активно отбирать из микрофлоры наиболее полезные микроорганизмы и заботливо «выращивать» их, секретируя необходимые им питательные вещества. Таковы предположения нового исследования, проведенного учеными из Оксфордского университета (Oxford University).

Группа ученых Университета создала эволюционную компьютерную модель взаимодействия между кишечной микрофлорой и слизистой оболочкой кишечника (слоем пристеночных эпителиальных клеток) животных...

Организм каждого человека неповторим, поэтому то, что хорошо для одного, другому может выйти боком

Сок апельсина противопоказан при многих заболеваниях желудка и кишечника, в период обострения язвенной болезни и панкреатите. Апельсин вообще лучше употреблять через 20-30 минут после еды, иначе можно получить расстройство пищеварения.

Бананы медленно перевариваются, вырабатывают в кишечнике много газов (при этом плохо отходит желчь). Их вредно есть натощак и еще более вредно запивать водой...

В переводе с латинского (Punica granatum) гранат называется именно пуническим гранатом, однако исторически он прославился еще и под названием «карфагенское яблоко». Саженцы гранатового дерева привезли с собой с побережья Средиземного моря финикийцы, которые примерно в 825 году до нашей эры основали Карфаген. Пуническим гранат называют неспроста, а из-за пунических войн, которые вели римляне против карфагенян. В Третьей Пунической войне римлянам все же удалось одолеть карфагенян, в результате, от известного государства остались только гранатовые деревья, которые победители и назвали пуническим либо также карфагенским яблоком...

— В лечении патологии желудочно-кишечного тракта ­огромное значение имеют диета, применение лекар­ственных препаратов. Что касается овсянки, то она очень полезна, содержит витамины, минеральные вещества и широко применяется при заболеваниях желудочно-кишечного тракта в виде каш, киселей и отваров.

Новый целевой препарат показал способность управлять метастатической желудочно-кишечной стромальной опухолью, нестандартной и опасной дли жизни формой саркомы, после того как она стала резистивной ко всем существующим методам лечения.

Об этом сообщили ученые из института рака Дана-Фарбера, которые провели международное клиническое исследование.

Лечение желудочно-кишечной стромальной опухоли или GIST, даже на передовой метастатической стадии, было усовершенствовано с помощью двух пероральных целев...

Новое исследование ученых из Нидерландов показало, что каждые дополнительные 100 миллиграммов магния в день способны снизить риск рака толстого кишечника на 12%, а от рака поджелудочной железы – на 21%.

Роль магния в развитии опухолей привлекла внимание ученых после ряда исследований, доказавших защитный эффект этого макроэлемента против различных видов рака.

В первом исследовании, которое показало, что каждые дополнительные 100 мг магния в сутки приводит к 19–процентному снижению риска колоректа...

Родина тыквы – Южная Америка, где ее возделывали задолго до открытия континента. В Европу завезена в XVI веке. Благодаря достаточной холодостойкости удачно акклиматизировалась и быстро завоевала популярность как бахчевая культура в северных регионах, в том числе и в России.

За что ценят тыкву? Плоды ее содержат 8-10 % сахаров, аскорбиновую кислоту (до 620 мг/%), каротин, кроме того, витамины В1, В2, В6, Е, тиамин, рибофлавин, азотистые соединения, такие элементы, как магний, калий, кальций, фосфор, железо, кремний, медь...