Записи рубрики: Лечебное питание

Эти правила даны людям в Ману-Самхите – памятнике древнеиндийской духовной литературы, написанном во II веке до н.э. и до сих пор не утратившем своего значения.

1. Пища превратится в яд, если ты съешь ее при утомлении, гневе, раздражении, страхе. Это вызовет нарушение Агни и циркуляции Праны в желудке и кишечнике.

2. Никогда не доедай еду за человеком, даже если это твой ребенок – это опускает процесс принятия пищи в невежество. У всех членов семьи должна быть своя посуда, желательно – металлическая, т.к. металл не передает карму...

Недавно ученые выяснили, какой шоколад употреблять, чтобы обеспечить себе максимальную пользу. Ранее существовало мнение, что лучше всего отдать предпочтение дорогостоящему шоколаду в плитках. Но теперь специалисты из Финляндии заявили, что наиболее полезным считается дешевый какао. Они подчеркивают, благодаря употреблению какао снижается риск развития сердечных болезней. В данном случае, особая роль отведена флавоноидам. У этих веществ, и прежде всего, у эпикатехина, имеется способность уменьшать отрицательное воздействие на организм свободных радикалов. В наше время практически каждому известно, что свободные радикалы являются для организма настоящими врагами, и бороться с ними трудно...

Вегетарианцев на Земле не так уж мало. Если не брать во внимание страны, где мясо скорее роскошь, то такой вариант пищевого поведения люди обычно выбирают вполне сознательно. Ими движут религиозные соображения и любовь к животным, оздоровление организма и стремление похудеть. Причины морально-этического характера (нежелание отнимать жизнь у других созданий) весьма распространены в последнее время среди молодых и активных участников разных движений за права животных...

Как известно, диетологи постоянно проводят новые исследования, благодаря которым можно было бы найти идеальную модель питания. Проблемы современного человечества заключаются в переедании, наличии огромного количества вредных привычек, и как следствие, в набранном с огромным запасом весе. Неправильный режим питания преодолеть сложно даже в том случае, если оптимальный вариант уже найден, и преподнесен «на блюдечке с голубой каемочкой»...

Общеизвестно, что все пищевые продукты, в зависимости от содержания в них питательных веществ (жиров, белков, углеводов), относят к разным категориям. Все знают, что независимо от того, какая система питания выбрана, рацион должен отличаться сбалансированностью по составу и количеству белков, жиров, а также углеводов. Таким образом, в ежедневном меню должны обязательно присутствовать и углеводы, и жиры, и белки. О последних, и пойдет речь в данной публикации...

Первый миф состоит в полезности раздельного питания и в его якобы содействии похудению. Все не так: природой человек запрограммирован на смешанный тип питания. Набор ферментов, вырабатываемых желудком и поджелудочной железой, позволяет переваривать одновременно белки, жиры и углеводы. Случаи же похудения объяснить можно тем, что подбирая продукты в особо строгом режиме, люди невольно сокращают общую калорийность меню, поэтому и худеют...

Пару лет назад, когда я был в командировке в США, как-то вечером по местному ТВ шла передача, где выступал представитель компании, импортирующей греческий йогурт в Америку. Он очень эмоционально рассказывал об этом национальном продукте, который является традиционным средиземноморским кушаньем, а также часто используется для приготовления других блюд.

Меня очень заинтересовала эта информация, и на следующий день я зашел в ближайший супермаркет в надежде купить греческий йогурт...

Дело в том, что пища бывает натуральная и переработанная. Первая полезна, вторая же чревата ожирением и ухудшением самочувствия. Но что можно считать переработанными продуктами и обработанной едой? Ту, что прошла термическую обработку, а также всяческие полуфабрикаты, соленья, колбасы и так далее. Разумеется, в этой еде сохраняется немало полезных веществ – витаминов, минералов и прочего – но возникает также и немало других соединений, которые сказываются на здоровье неблагоприятно...

Растительное масло должно быть правильным.
Кроме широко распространенного в нашей стране рафинированного растительного масла, есть большое количество масел, более полезных для организма, — оливковое, пшеничное, кедровое, тыквенное, кукурузное, горчичное, пальмовое, масло из виноградных косточек… Да, это не дешевые масла. И не везде они продаются. Но вы хотя бы можете заменить обычное рафинированное растительное масло на нерафинированное...

Женщины, объявившие борьбу с лишним весом, знают, что жиры очень опасны для их фигуры. Но это не относится к оливковому маслу. Оно не только не оседает лишними килограммами на фигуре, но и станет помощником в избавлении от лишнего веса.

Мало кто знает, что оливковое масло в древние времена называли «жидким золотом». В его составе можно найти различные витамины, антиоксиданты, минеральные соли кальция, магния и калия, а так же олеиновую кислоту. Именно олеиновая кислота стимулирует работу кишечника и помогает мозгу соблюдать контроль над аппетитом, а еще она улучшает обмен веществ...