Химическая промышленность позволяет «продлить жизнь» продуктам питания. Но некоторые ингредиенты, содержащиеся в продуктах, способны нас убить. Что заставит нас отказаться от их употребления. Решайте сами!

Выпечка, смеси для супов, консервы, сухофрукты, чипсы, вино и пиво, соки и чай и еще длинный список продуктов часто содержат сульфиты. Это производные серы используются как консерванты, но они не безопасны, поскольку могут спровоцировать приступ астмы. Чтобы избежать этого, откажитесь от продуктов, содержащих диоксид серы, натрия или калия, сульфит, бисульфит, метабисульфит...

Санкт-Петербург, 11 октября (Анна Беляева). Порядка 70 детских садов в пяти районах Петербурга присоединятся к некоммерческому социальному проекту «Азбука здорового питания», направленного на профилактику вредных и воспитание здоровых привычек питания у детей. Об этом на рассказала координатор проекта по Петербургу Надежда Егорова.

Программа рассчитана на детей 5 – 6 лет, она проводится в семи городах России: Москве, Петербурге, Новосибирске, Екатеринбурге, Самаре, Волгограде и Липецке...

Воспитанников детского дома N6 в Новосибирске в возрасте от 11 до 14 лет, попавших в среду в инфекционное отделение больницы, выписали с диагнозом «панкреатит» и «нарушение питания», сообщили агентству «Интерфакс-Сибирь» в детской клинической больнице N3 в пятницу.

«Двоим детям поставили диагноз «панкреатит», троим — «нарушение питания». Вероятно, болезнь спровоцировало переедание, может быть фруктов поели — яблок или бананов, печень не справилась. Да и возраст у них такой — идет гормональная перестройка организма», — сказала сотрудница больницы...

Гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь (ГЭРБ) является в настоящее время одним из наиболее распространенных заболеваний верхних отделов желудочно-кишечного тракта и по праву считается болезнью XXI века [1].

ГЭРБ развивается, когда рефлюкс содержимого желудка в пищевод вызывает появление беспокоящих пациента симптомов и/или развитие осложнений. При этом наиболее характерными симптомами являются изжога и регургитация, а наиболее распространенным осложнением — рефлюкс-эзофагит [2]...

Поражение органов пищеварения при атопическом дерматите, вызванном аллергией к белкам коровьего молока, может проявляться клиническими симптомами острого и хронического гастрита, энтероколита, белковой энтеропатии, железодефицитной анемии, гипотрофии [1, 2].

Пищевая сенсибилизация может быть результатом отсутствия нормальной микрофлоры в кишечнике. Механизм развития толерантности к пищевым аллергенам зависит от переваривания и последующей обработки антигена в клетках интестинального эпителия, а также лимфоидной ткани, в особенности пейеровых бляшках...

Пара из антиоксиданта и нанокапсулы — неожиданный подход в лечении язвы желудка. Как передает The Times of India, в Индийском институте химической биологии ученые исследова­ли свойства антиоксиданта кверцетина.

Он убирает поврежденные зоны и реактивные молекулы, вредящие телу. Язвы вызваны разрушением выстилки желудочно-кишечного тракта, включая выстилку кишечника и желудка. С данными проблемами сталкиваются 10-15% всех человек в мире.

Реактивн...

Несмотря на достаточное количество информации о рвотном рефлексе, а также механизме его появления, на сегодняшний день знания о таком явлении как тошнота очень скудны. Даже несмотря на то, что данное чувство известно каждому человеку и уж точно каждый его ощущал, а в перечне побочных явлений некоторых препаратов и способов химиотерапии указывается тошнота, все же человеческие знания в этой области ограничены. Причиной такому бедному набору информации о тошноте является ограничение в “испытуемых” животных, так как далеко не все из них могут испытывать данное чувство...

9 октября ведущие гастроэнтерологи России и мира рассказали о способах решения проблемы ранней диагностики и предупреждения заболеваний пищеварительных органов. В рамках пресс-конференции «Изжога, гастрит, язва, рак… Кто предотвратит эту угрозу для общества?» специалисты обсудили вопросы профилактики высокой смертности населения от раковых заболеваний желудочно-кишечного тракта.
По данным Министерства здравоохранения РФ, гастроэнтерологические заболевания занимают 3...

Одна из человеческих слабостей – любовь к вкусной еде, провоцирующая переедание. Расплата за такую слабость – лишний вес, проблемы с пищеварением, диабет и другие расстройства обмена веществ.

Очень важное звено в этой цепочке проблем – поджелудочная железа, ее нормальная работа. Поджелудочная железа, а конкретнее – ферменты, которые она вырабатывает, обеспечивает переваривание пищи в двенадцатиперстной кишке. Именно сюда после желудка попадает съеденная нами пища в ожидании дальнейшей переработки...

Что ни в коем случае не стоит есть на завтрак? Читайте советы диетологов – и считайте калории!

Майонез. Если вы истинный любитель майонеза, вы можете набирать из майонеза 360 калорий и 40 граммов жира в день. Заправляйте салаты йогуртом, кефиром и оливковым маслом.
Газированные и другие сладкие напитки. Сладкие напитки являются воплощением зла: никаких питательных веществ, но много калорий. Последние исследования показывают, что люди не склонны есть меньше, когда пьют сладкие напитки – так что это действительно лишние калории...