Записи с меткой: болгарский перец

В сезон простуд и вирусных заболеваний медики рекомендуют налегать на свежие овощи, которые имеют яркий окрас. Одним из таких овощей является болгарский перец. Осенью прилавки ломятся от данного сорта сладкого перца, но стоимость его «кусается» для большинства украинцев. Диетологи советуют не экономить на своем здоровье и хотя бы несколько раз в неделю включать яркий болгарский перчик в свой рацион питания, тем более, что для насыщения организма полезными веществами необходимо съедать всего 100-150 г перца в день...

Знаете ли вы о пользе болгарского перца? Если нет, то читайте об этом в нашей статье.

Болгарский перец, в особенности сорта красного цвета, очень богат витамином С и бетакаротином. Но следует помнить, что максимальная концентрация полезных веществ обнаруживается около плодоножки, а это место многие безжалостно обрезают. В болгарском перце также содержится довольно редкое вещество рутин, или витамин Р. Он способен противостоять дряхлению кровеносных сосудов и их ломкости. Кроме того, рутин делает стенки капилляров более эластичными. Таким образом, болгарский перец помогает проводить профилактику атеросклероза и тромбоза...

Есть овощи, поспевающие летом и, таким образом, прочно с ним ассоциирующиеся. Это огурцы, томаты, капуста, редис.

Ну, а осень еще более щедра на полезные дары природы, позволяющие, ко всему прочему, сделать любое блюдо неповторимым, ярким, пикантным. Лидерами среди них являются баклажан, тыква, болгарский перец. Растительному продукту, замыкающему бесподобную тройку, и посвящена данная статья.

История цветного чудаПервые письменные упоминания о различных видах перца, в том...