Записи с меткой: цикорий

Цикорий растворимый: полезные свойства и противопоказания

Рубрики: Гастрит  Нет комментариев

Цикорий растворимый: полезные свойства и противопоказания

Цикорий – растение, которое используется в рационе питания в двух видах: напиток «Цикорий», а также сиропы и сублимированные гранулы для растворимого цикория, производят из высушенных и обжаренных корней цикория обыкновенного, или голубого одуванчика; надземную часть цикория салатного используют для употребления в сыром виде. Цикорий богат витаминами и полезными элементами, и заслуженно пользуется популярностью у людей, стремящихся к здоровому образу жизни. Однако благодаря насыщенному составу экстракту этого растения существуют и противопоказания к применению цикория. В чем польза от «голубого одуванчика», и кому он может принести вред?

Как выглядит цикорий?

Читать далее »

Что полезнее: цикорий, эндивий или топинамбур?

Рубрики: Лечебное питание  Нет комментариев

Что полезнее: цикорий, эндивий или топинамбур?

Цикорий – скромное растение семейства астровых – у многих из нас ассоциируется с напитком, представляющим собой заменитель кофе. Однако на самом деле и кулинарные, и лечебные свойства цикория намного шире.

Читать далее »