Записи с меткой: исследование

Ученые всего мира сосредоточились на том, чтобы сделать безглютеновые продукты вкуснее. И вот уже на этой неделе появились новые безглютеновые продукты. При их изготовлении используются такие ингредиенты, как чечевица, рис, горох нут, соевые бобы и другие продукты растительного происхождения.

По мнению ученых из университета в Чикаго безглютеновыми можно сделать макаронные изделия, выпечку, закуски, панировочные сухари и даже молочные напитки...

Пожалуй, всех нас в детстве бабушки пытались отвадить от привычки питаться «на скорую руку» и за столом заставляли тщательно пережевывать пищу. Знали они об этом или нет, но своей строгостью они оказывали нам огромную услугу.

Американские эксперты полностью согласны со стратегией наших бабушек. Специалисты из университета Пердью (Purdue University) считают, что для здоровья важен не только состав нашего рациона, качество продуктов, но и то, как тщательно мы пережевываем еду...

Считается, что сырое вегетарианство – полезная растительная диета, при которой продукты не подвергаются термической обработке. Но во многих случаях, например, как с помидорами, приготовление пищи увеличивает биодоступность питательных веществ. Все большее число знаменитостей становятся сторонниками вегетарианской диеты, например, недавно известная теннисистка Винус Уильямс рассказала о своей любви к вегетарианству, и что именно в этом секрет ее молодости...

Длительный «пост» улучшил состав микрофлоры в кишечнике нескольких мышей, что изменило характер обмена веществ в их организме и продлило им жизнь на несколько недель по сравнению с грызунами из контрольной группы.

Считается, что снижение калорийности диеты на 30-40% может привести к увеличению продолжительности жизни. Это неоднократно находило подтверждение в многочисленных экспериментах на мышах и крысах. С другой стороны, аналогичные опыты на шимпанзе и макаках показали, что этот эффект может отсутствовать среди приматов...

Многие годы коллеги 54-летней Розмари Макнинн из Рокленда полагали, что у женщины проблемы с психикой или с алкоголем. На самом деле, у нее росла инсулинома, опухоль в поджелудочной железе, которая поглощала сахар, отбирая у мозга «сладкое топливо».

Однажды из-за опухоли женщина забыла, где и когда назначила деловую встречу, сразу после разговора с клиентом. А как-то раз во время поездки с мужем Розмари забыла, где живет, какой сейчас год и кто является президентом. Медики установили: неадекватная работа мозга вызвана сниженным уровнем сахара в крови...

Нередко у людей, проживающих в тропических странах, в сезон дождей наблюдается обострение гастроэнтерита. Распространенные симптомы — рвота и колики. В тяжелых случаях возможны осложнения со стороны почек.

К примеру, с начала сезона дождей в Мумбаи более 2000 человек поступили в больницы с гастроэнтеритом и около 500 человек сталкиваются от заболевания каждую неделю. Двое пациентов пострадали от острой почечной недостаточности. Резко фильтрационная способность их почек упала. Почечную недостаточность диагностируют в 5-7% случаев гастроэнтерита...

Существует великое множество продуктов, которые позиционируются как супер здоровые. Однако, на самом деле, среди них есть те, которые в реальности оказываются далеко не такими полезными, как кажутся. Так, например, многие йогурты отличаются богатым содержанием сахара и жира, что непременно сослужит плохую службу организму. Маргарин, который предлагается в качестве здоровой альтернативы сливочному маслу, – один их наиболее вредных продуктов...

Если вы думали, что ожирение являлось единственной главной проблемой среди детей, стоит подумать над этим вопросом еще раз. Изжога — это существенный дискомфорт в горле, который возникает после потребления жирной пищи и алкоголя, в последнее время становится большой угрозой для школьников.

Ранее распространенная в основном среди работников определенных профессий, благодаря нерегулярному питанию и недостаточному употреблению пищи, изжога атакует школьников с особенной свирепостью...

Мы часто слышим о том, сколь велика роль желудочно-кишечной микрофлоры в нашей жизни: от неё зависит не только пищеварение, но ещё и работа иммунитета, и обмен веществ в целом, и множество других вещей. Считается, что желудочно-кишечные бактерии могут вызвать ожирение. Но известно также и о том, что от ожирения можно вылечиться с помощью бактерий: просто нужно знать, долю каких микробов в кишечнике увеличить, а каких — уменьшить.

Однако все по...

Доктор Оску Мосикену из Хельсинки (Финляндия) заявил о том, что проведенные клинические исследование показывают: «включение клюквы в диету больных хроническим панкреатитом и снижает симптоматику заболевания, и значительно сокращает продолжзительность терапевтического курса».

При этом, добавляет Мосикену, употреблять ягоду можно практически в любом виде.

– Очень полезна свежая клюква. Но аналогичным действием обладают и клюквенные соки, и клюквенные морсы, и компоты...