Записи с меткой: канцерогенность

Врач предупредила о канцерогенности пережаренного шашлыка

Рубрики: Заболевания ЖКТ  Нет комментариев

Врач предупредила о канцерогенности пережаренного шашлыка

При приготовлении шашлыков важно правильно выбрать мясо, замариновать его и не пережарить. Шашлык с подгоревшими, почерневшими кусочками может давать канцерогенный эффект.

Об опасности употребления пережаренного шашлыка с обуглившимися фрагментами мяса предупредила врач-диетолог Людмила Денисенко.

«Подгоревший шашлык негативно влияет на организм, так как обугленные кусочки содержат канцерогены -соединения, вызывающие рак», — напомнила она...

Читать далее »