Записи с меткой: комбинации

Комбинация оливкового масла и овощей объясняет пользу средиземноморской диеты

Рубрики: Заболевания ЖКТ  Нет комментариев

Комбинация оливкового масла и овощей объясняет пользу средиземноморской диеты

Оливковое масло является основным источником жира в средиземноморской диете, и одним из наиболее часто используемых ингредиентов. Приготовление пищи с этим маслом привлекло внимание ученых благодаря его способности действовать в качестве «активатора», что означает, что оно увеличивает поглощение и высвобождение биологически активных соединений из определенных овощей.

В этом исследовании ученые из Испании стремились понять и оценить влияние оливкового масла на биологически акти...

Читать далее »