Записи с меткой: пищевое отравление

Пищевые отравления несут в себе большую опасность. Ежегодно в мире умирает более 2 млн человек от этого заболевания.

Отравление вызывают, в основном, микробы, возникающие в той еде, которая была приготовлена с нарушениями санитарно-гигиенических норм. Также отравление появляется в результате воздействия химических веществ, которые находятся в различны травах, грибах и т.д.

Симптоматика отравления довольно явная...

Список продуктов, имеющих очень плохую «кредитную историю» для желудка. Эксперты не предлагаюм вам полностью исключить их из рациона, но знать о них, вы просто обязаны.

Сырые устрицы

В последние пять лет случаев отравления моллюсками было зафиксировано больше, чем за предыдущие два десятка лет. Связано это, в первую очередь, с потеплением воды в мировом океане и связанным с этим ускоренным размножением бактерий в сырых морепродуктах. Все они в итоге оказываются в животах у гурманов, которые привыкли употреблять устрицы максимум в приправленном лимонным соком виде...

Отравлением называется поражение систем организма ядовитыми веществами. Яд в организм попадает через ротовую полость, кожные покровы и дыхательные пути.

Специалисты предупреждают о том, что мытье сырого куриного мяса перед приготовлением значительно повышает риск пищевого отравления.

Онлайн-опрос, проведенный Британским Агентством пищевых стандартов (FSA) среди 4,5 тыс. взрослых показал, что 44% людей моют куриное мясо перед приготовлением. Но представители FSA предупреждают, что этот процесс способствует распространению Campylobacter бактерии на руках, рабочих поверхностях, одежде и оборудовании для приготовления пищи, через разбрызгивание капель воды...

Исследование американских ученых Университета штата Северная Каролина показало, что высокая кислотность желудочного сока не только помогает животным расщеплять пищу, но также защищает их от пищевого отравления.

Автор проекта, доктор наук Диана Бисли сообщила, что целью исследования является лучшее понимание взаимосвязи между кислотностью желудка и микробами, заселяющими кишечник млекопитающих и птиц. Данные знания станут основой изучения аналогичных процессов в желудке человека и помогут выяснить, как это отражается на его здоровье в целом...

99% случаев пищевых отравлений не влекут за собой серьезных последствий и заканчиваются в течение двух дней. Однако, как показывает практика, десятки отравлений приводят к госпитализациям, а сотни и тысячи — к смертельным исходам

Именно летом из-за жаркой погоды пищевые отравления становятся чуть ли не главной напастью россиян. В группу риска попадают как дети, которые долгое время пребывают в лагерях отдыха, где не всегда идеально соблюдают санитарные нормы, так и взрослые, которые ездят по курортам и там могут отравиться едой или алкоголем...

В Вашингтоне ученые выяснили, что пищевые отравления могут вызвать серьезные проблемы со здоровьем в течение нескольких месяцев, а иногда и лет.

Исследования показали, что спустя несколько лет у пациентов, которые перенесли сильное пищевое отравление, наблюдалось повышенное артериальное давление, почечная недостаточность, а в некоторых случаях даже паралич.

В США 76 миллионов человек ежегодно страдают от пищевых отравлений...

Одно из правил здоровья — бдительность к тому, что мы едим. Но, если уж произошло пищевое отравление, ни в коем случае не игнорируй даже малейшие признаки его появления.

Первые признаки отравления (пищей или алкоголем) – это боли в области живота, послабление стула, тошнота и рвота.

При малейшем подозрении на отравление следуй таким рекомендациям.

1. Не только отложи в сторону «подозрительный» продукт или напиток, но и вовсе воздержись от любой пищи...

Очень часто отпуск связан с неприятными ситуациями, которых на самом деле можно избежать. Одной из них является пищевое отравление. Его основными симптомами являются тошнота и рвота, диарея, боль в животе, иногда даже повышенная температура.

В зависимости от его типа, симптомы и лечение пищевого отравления могут различаться. При инфекционном отравлении человек заражается бактериями и микробами, содержащимися в пищевых продуктах. Самые известные из них – кишечная палочка, сальмонелла, стафилококк.

Пищевая интоксикация возникает в результате отравления продуктами. содержащими яды, например, грибами или просроченными консервами. Через несколько часов после любого пищевого отравления начинаются боли в животе, понос, тошнота, рвота, иногда повышается температура...