Записи с меткой: шашлык

При приготовлении шашлыков важно правильно выбрать мясо, замариновать его и не пережарить. Шашлык с подгоревшими, почерневшими кусочками может давать канцерогенный эффект.

Об опасности употребления пережаренного шашлыка с обуглившимися фрагментами мяса предупредила врач-диетолог Людмила Денисенко.

«Подгоревший шашлык негативно влияет на организм, так как обугленные кусочки содержат канцерогены -соединения, вызывающие рак», — напомнила она...

Как оказалось, с каждым новым десятилетием использование древесного угля при приготовлении еды повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Британские ученые определили, что мясо, пожаренное на углях, отравляет человеческий организм. Существует риск, что после приготовления пища может нанести вред сердечно-сосудистой системе.

К такому выводу исследователи пришли после изучения мяса, зажаренного на древесных углях...

Предстоит череда майских праздников, много людей отправятся на природу, отдохнуть и покушать шашлыки.
На пикник, отдыхающие берут много алкоголя и мяса, и это может навредить здоровью. Медики советуют несколько простых правил, чтобы отдых не закончился обострением желудочно-кишечного тракта и дальнейшей госпитализацией.

Если у вас есть проблема с пищеварением, то не нужно брать для шашлыка свинину или говядину – поясняет врач гастроэнтеролог Людмила Викторовна Путренко...

В канун майских праздников врач-гастроэнтеролог лечебного центра «Медісвіт» Путренко Людмила рассказывает об основных правилах безопасного для здоровья пикника. Людям, имеющим проблемы с пищеварением, рекомендуется выбрать мясо курицы или индейки для приготовления шашлыка. Что касается свинины и говядины, то они крайне не рекомендуются. Тем не менее, любое мясо, вне зависимости от его состояния (сырое или подгоревшее), несет в себе опасность. Сырое мясо может заразить человека кишечными инфекциями и гельминтами, а подгоревшее содержит в себе канцерогены...