Записи с меткой: специи

Куркумин — активное соединение, придающее куркуме ярко-желтый цвет, — может защищать сосуды от повреждений при диабете. К такому выводу пришли исследователи, представившие результаты на конференции American Physiology Summit 2026 (APS2026).

В эксперименте на животных ученые изучили влияние куркумина при диабете 1 типа — заболевании, при котором высокий уровень сахара постепенно повреждает сосуды и повышает риск сердечно-сосудистых осложнений. Уже через месяц у крыс, получавших куркумин, состояние сосудов оказалось значительно лучше по сравнению с контрольной группой...

Дискомфорт в пищеварении — будь то вздутие живота после обильного приема пищи или периодические приступы несварения — может доставить неприятности кому угодно. Хотя современная медицина предлагает эффективные методы лечения, вновь появился интерес к естественным способам поддержания здоровья кишечника.

На протяжении столетий травы и специи использовались в традиционной медицине благодаря их полезным свойствам, способствующим пищеварению, и современная наука начинает подтверждать эффективность некоторых из этих старинных средств...

Цитрусы, кофе и специи не приводят к гастриту, который в большинстве случаев имеет инфекционную природу. Об этом рассказал врач и телеведущий Александр Мясников

Инфицирование бактерией хеликобактер пилори – основная причина эрозивного гастрита. Употребление супов не снижает риск этого заболевания, а кофе, цитрусы или большое количество специй в еде — не повышают.

Также к гастриту не приводит прием антибиотиков. Более того, их применяют для его лечения...

Ученые из Национального университета естественной медицины в США обнаружили, что черный перец, корица, имбирь, измельченные лук и чеснок, а также куркума могут улучшить здоровье кишечника благодаря высокому содержанию в них полифенолов — особых растительных соединений.

В ходе исследования ученые проанализировали показатели состояния здоровья и пищевые привычки 96 взрослых людей. Добровольцев попросили сообщить, какие специи они обычно употребляют и как часто используют их при приготовлении и декорировании блюд...

Качество питания напрямую влияет на здоровье в целом, особенно — на состояние желудочно-кишечного тракта (ЖКТ). В частности, употребление некоторых продуктов может способствовать развитию гастрита, предупредила врач-гастроэнтеролог «СМ-Клиника» Патемат Шамаева.

Так, к продуктам, которые провоцирует развитие гастрита и других заболевания ЖКТ, она отнесла: энергетические и газированные напитки, а также лимонады; мясные полуфабрикаты; ненатуральные соусы; продукты с высоким содержанием сахара и сахарозаменителей; жареные на масле и высококалорийные продукты; фастфуд; специ...

Специи могут не только улучшить вкус блюд, но и принести массу пользы для здоровья.

Диетолог Крутика Нанавати назвала три специи, которые обладают противовоспалительными свойствами и потенциально могут помочь уменьшить вес.

Куркума

В составе куркумы содержится биологически активное соединение куркумин, рассказала доктор Нанавати:

— Он обладает свойствами, которые уменьшают воспаление в пищеварительном тракте...

Американские ученые выяснили, что специи благотворно влияют на здоровье кишечника. В частности, рассказали исследователи из Национального университета естественной медицины, речь о черном перце, корице, имбире, измельченном луке, чесноке, куркуме.

В них содержится большое количество полифенолов — особых растительных соединений.

Так, эксперимент с участием 96 взрослых людей показал, что при регулярном употреблений этих специй в кишечнике растет популяция бактерий рода Lactobacillus и Sutterella...

Специи могут не только улучшить вкус блюд, но и принести массу пользы для здоровья.

Диетолог Крутика Нанавати назвала три специи, которые обладают противовоспалительными свойствами и потенциально могут помочь уменьшить вес.

Куркума

В составе куркумы содержится биологически активное соединение куркумин, рассказала доктор Нанавати:

— Он обладает свойствами, которые уменьшают воспаление в пищеварительном тракте...

Органам пищеварения и почкам могут навредить три популярные специи. Об этом сообщила гастроэнтеролог, эндокринолог Диляра Лебедева.

Прежде всего медик указала на опасность розмарина. По ее словам, он вреден для почек и противопоказан беременным.

— Во-первых, из-за мочегонного эффекта, во-вторых, потому, что усиливает сокращения матки. А еще приправа вредна тем, кто страдает от повышенного давления и язвы желудка, — предупредила врач...

Хорошая профилактика опасных заболеваний.

Во время рака желудка и других онкозаболеваний определенные специи способны улучшить состояние человека и даже ускорить выздоровление. Среди них имбирь, розмарин, куркума, острый красный перец чили, чеснок, мята перечная и ромашка.

Об этом рассказала диетолог Елена Соломатина. По ее словам, некоторые специи благодаря мощным антиоксидантным свойствам могут стать хорошей профилактикой многих опасных заболеваний...