Откуда макароны родом? Хотя и бытует миф, будто Марко Поло привез в Европу макароны из Китая, на самом деле их настоящая родина Италия, где они называются пастой.
В четырнадцатом веке, рассказывая о банкете, Франческо Датини описывает первое блюдо: равиоли, фаршированные свининой, яйца, сыром и петрушкой – их жарили и затем посыпали сахаром. А уже в восемнадцатом веке в Неаполе можно было приобрести более 300 сортов пасты.
И сегодня лучшими макаронам...
Читать далее »
Последние коментарии