Записи с меткой: вегетарианство

Вегетарианство и его виды

Рубрики: Лечебное питание  Нет комментариев

Вегетарианство и его виды

Как и многие другие явления, вегетарианство приходило в западную культуру скорее как веяние моды, чем как дань традициям. Традиционно вегетарианскими или практически таковыми являются некоторые восточные страны.

Так, например, в Индии статус коровы как священного животного просто не позволяет употреблять ее в пищу, поскольку зарезать корову — большой грех. Редко употребляют мясо и в густонаселенном Китае, предпочитая традиционные рис и овощи. В японской кухне пища животного происхождения с давних времен представлена больше морепродуктами, чем свининой или говядиной...

Читать далее »

История возникновения вегетарианства

Рубрики: Лечебное питание  Нет комментариев

История возникновения вегетарианства

Вегетарианство было распространено еще тысячи лет назад. И почти всегда оно было выбором привелегированных членов общества — жрецов, основателей религии. Но только в начале XX века вегетарианство приобрело столь массовый характер. Почему именно сейчас — мы попытаемся ответить в этой статье.

В прошлом вегетарианство было оправдано нежеланием убивать животных.
XX век стал веком самых ужасных воен в истории человечества, но в то же время и значительной гуманизации западного общества...

Читать далее »

Как я стала вегетарианкой !?

Рубрики: Лечебное питание  Нет комментариев

Как я стала вегетарианкой !?

Можно долго и бессмысленно спорить о пользе и вреде вегетарианства. У каждой точки зрения найдутся и сторонники, и противники, не смотря на мнения ученых или личный опыт других людей.
Много лет я мечтала отказаться от мяса, потому что воспринимаю животных как равных нам существ и не хочу их есть. Но стало это возможным для меня только во взрослом возрасте, так как родители были категорически против моего решения и даже усиленно пытались закормить меня мясом, считая его очень полезным...

Читать далее »

Ученые развеяли мифы о вегетарианстве

Рубрики: Лечебное питание  Нет комментариев

Ученые развеяли мифы о вегетарианстве

Считается, что сырое вегетарианство – полезная растительная диета, при которой продукты не подвергаются термической обработке. Но во многих случаях, например, как с помидорами, приготовление пищи увеличивает биодоступность питательных веществ. Все большее число знаменитостей становятся сторонниками вегетарианской диеты, например, недавно известная теннисистка Винус Уильямс рассказала о своей любви к вегетарианству, и что именно в этом секрет ее молодости...

Читать далее »

Правила здорового вегетарианства

Рубрики: Лечебное питание  Нет комментариев

Правила здорового вегетарианства

Люди, решившие «подсесть» на вегетарианство ради здорового образа жизни, обычно первым делом интересуются, сколько полезных веществ содержится в употребляемых продуктах: может ли рацион питания быть без мяса сбалансированным? Давайте обо всем по порядку…

Вегетарианство представляет собой систему питания, сторонники которой отказываются кушать плоть животных (мясо, рыбу, птицу)...

Читать далее »