Записи с меткой: вкусовые рецепторы

Уже не так вкусно: при ожирении вкусовые рецепторы уменьшаются на 25%

Рубрики: Лечебное питание  Нет комментариев

Уже не так вкусно: при ожирении вкусовые рецепторы уменьшаются на 25%

Вкусовая чувствительность – один из видов хеморецепции, ощущение, возникающее при действии различных веществ преимущественно на вкусовые рецепторы. Исследователи давно изучают различные факторы, влияющие на работу этих рецепторов. Например, известно, что кофе изменяет восприятие вкуса, делая продукты и напитки менее сладкими.

Также специалисты выяснили, что вкусовая чувствительность зависит от веса человека: если он страдает ожирением, то вкусовые ощущения у него притупляются...

Читать далее »